山东国力生物技术研究院;三奇生物医药(山东)有限公司高艳华获国家专利权
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龙图腾网获悉山东国力生物技术研究院;三奇生物医药(山东)有限公司申请的专利一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117887793B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410074661.2，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法是由高艳华;高先岭;刘代新;袁建国设计研发完成，并于2024-01-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品生物技术领域，具体涉及一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法。所述方法包括以下步骤：以金枪鱼肉或金枪鱼加工下脚料为原料，对所述原料进行预处理后加入水搅拌均匀，然后加入复合蛋白酶进行酶解，经灭酶、冷却处理后，进行分离、纯化、干燥，即得；所述复合蛋白酶由碱性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶、氨肽酶和弱碱性蛋白酶组成。本发明所述方法制备得到的活性肽在同等蛋白质浓度下，具有较高的XOD抑制活性，降尿酸活性增强。
本发明授权一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法在权利要求书中公布了：1.一种提高降尿酸活性的活性肽生产方法，其特征在于，包括以下步骤：以金枪鱼肉或金枪鱼加工下脚料为原料，对所述原料进行预处理后加入水搅拌均匀，然后加入复合蛋白酶进行酶解，经灭酶、冷却处理后，进行分离、纯化、干燥，即得；所述复合蛋白酶由碱性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶、氨肽酶和弱碱性蛋白酶组成；所述复合蛋白酶中各蛋白酶添加量为：碱性蛋白酶50～1000Ug、风味蛋白酶2～40Ug、胰蛋白酶2～40Ug、氨肽酶2～40Ug以及弱碱性蛋白酶2～40Ug；灭酶、冷却后，离心经膜集成系统分离纯化，收集分子量≤3000Da的滤液，将所得滤液进行浓缩、喷雾干燥或冷冻干燥；所述原料，以干物质计，与加入水的质量比为1:3～8；在40～55℃酶解1.5h～3h；90～100℃灭酶10～20min。
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