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龙图腾网恭喜澳优乳业(中国)有限公司;江南大学申请的专利一种乳脂肪球膜的分离制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116636562B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310585228.0，技术领域涉及：A23C9/152；该发明授权一种乳脂肪球膜的分离制备方法是由侯艳梅;周鹏;刘大松;王燕聪;宋博;吴桐设计研发完成，并于2023-05-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种乳脂肪球膜的分离制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种乳脂肪球膜的分离制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明所述的乳脂肪球膜的分离制备方法是采用新鲜动物乳经离心、杀菌后的稀奶油为原料，通过控制稀奶油的熟化温度和时间，实现了酪乳的制备；进一步地，通过使用凝乳酶法去除酪乳中的酪蛋白，在调控凝乳酶凝乳步骤后，MFGM蛋白和磷脂的提取率达到了56.42％和72.57％；进一步地，调控凝乳酶的排乳清步骤后，使酪蛋白的絮凝结构变得疏松，有利于乳脂肪球膜组分在酪乳乳清中的回收，MFGM蛋白和磷脂的提取率分别增长至68.90％和80.57％；进一步地，加以超声物理辅助提取，MFGM蛋白和磷脂的提取率分别进一步提高到了78.26％和83.12％。

本发明授权一种乳脂肪球膜的分离制备方法在权利要求书中公布了：1.一种乳脂肪球膜的分离制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）酪乳的分离制备：将巴氏杀菌稀奶油静置于4-20℃下熟化2-24h；随后搅打破乳，直至获得酪乳；（2）酪乳乳清制备的凝乳：保持步骤（1）中酪乳的温度在30-55℃，加入0.05-2g100kg的凝乳酶，进行反应20-80min，得到凝乳后的酪乳；（3）酪乳乳清制备中的排乳清：将步骤（2）中凝乳后的酪乳切割搅拌，加入1.5~4.5mM的柠檬酸钠，随后将pH值调节至6.5-8.5并缓慢搅拌30-50min，同时将排乳清温度升高至35-55℃，在500-10000g下离心4-6min，收集上层含有乳脂肪球膜的酪乳乳清；（4）乳脂肪球膜的制备：将酪乳乳清经过超滤膜过滤，干燥，得到乳脂肪球膜乳清粉；将酪乳乳清经过微滤膜过滤，干燥，得到乳脂肪球膜粉；所述超滤膜过滤是采用膜孔径为5-100kDa的膜进行过滤浓缩，微滤膜过滤是采用10-200nm的膜进行过滤浓缩；超滤膜过滤的物料温度为40-50℃，物料pH为6.5-7.5，微滤膜过滤的物料温度为25-55℃，物料pH为5.5-7.5；超滤膜过滤的浓缩倍数为2-5倍，洗滤次数为1-2次。

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