北京泓九生命科学研究院有限公司吴伟获国家专利权
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龙图腾网获悉北京泓九生命科学研究院有限公司申请的专利一种具有促进周围神经再生和修复周围神经损伤的核桃低聚肽粉及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119120631B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411287831.1，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种具有促进周围神经再生和修复周围神经损伤的核桃低聚肽粉及其制备方法是由吴伟设计研发完成，并于2024-09-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有促进周围神经再生和修复周围神经损伤的核桃低聚肽粉及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种具有促进周围神经再生和修复周围神经损伤的核桃低聚肽粉及其制备方法，属于核桃低聚肽生产技术领域，所述核桃低聚肽粉以核桃饼粕为原料，利用酶制剂酶解后，采用马克斯克鲁维酵母和瑞士乳杆菌发酵制备而成，所述的酶制剂为胰蛋白酶和无花果蛋白酶。相比现有技术，本发明核桃低聚肽粉的产率更高。且经实验证明，本发明制备的核桃低聚肽粉可以有效延长周围运动神经长度，具有较好的神经修复的效果。
本发明授权一种具有促进周围神经再生和修复周围神经损伤的核桃低聚肽粉及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种具有促进周围神经再生和修复周围神经损伤的核桃低聚肽粉的制备方法，其特征在于，所述核桃低聚肽粉以核桃饼粕为原料，利用酶制剂酶解后，采用马克斯克鲁维酵母和瑞士乳杆菌发酵制备而成，所述的酶制剂为胰蛋白酶和无花果蛋白酶； 所述胰蛋白酶和无花果蛋白酶的质量比为5-10:1； 所述马克斯克鲁维酵母和瑞士乳杆菌的质量比为1:0.5-1.5； 所述的制备方法，包括如下步骤： S1、核桃饼粕加水研磨，得到浆液； S2、向步骤S1得到的浆液中加酶制剂进行酶解，得到酶解液； S3、将步骤S2得到的酶解液灭酶后，加入马克斯克鲁维酵母和瑞士乳杆菌发酵，得到发酵液； S4、将步骤S3得到的发酵液固液分离，超滤，干燥，得到所述核桃低聚肽粉； 步骤S2中所述酶制剂的加入量为：核桃饼粕总质量的0.1-0.4%；步骤S2中所述酶解为40-50℃下酶解1-3h； 步骤S3中所述马克斯克鲁维酵母和瑞士乳杆菌的总接种量为酶解液质量的2-5%； 步骤S3中所述发酵的条件为35-40℃下发酵12-24h。
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