南京林业大学王耀松获国家专利权
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龙图腾网获悉南京林业大学申请的专利一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116285385B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310235132.1，技术领域涉及：C08L89/00；该发明授权一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用是由王耀松;黄涵之;刘宸;杜明慧;危斌设计研发完成，并于2023-03-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用，乳清蛋白膜由包含乳清蛋白、营养强化剂、甘油和水的成膜液经成膜处理制得，营养强化剂为非蛋白质氨基酸；乳清蛋白膜制备方法为：1取乳清蛋白溶解于水中，用碱溶液调节pH后进行水浴处理，结束后取出冷却，得碱性乳清蛋白溶液；2往上述溶液中添加甘油和营养强化剂，充分搅拌至完全溶解，得成膜液；3将成膜液进行成膜处理，即得可食性乳清蛋白膜。本发明将具有生理活性的L‑牛磺酸、L‑茶氨酸或L‑瓜氨酸加入到乳清蛋白溶液中以制备机械性能、溶胀性、透气性、溶解性及热塑性都得到显著改进的可食性乳清蛋白膜，实现了乳清蛋白膜加工功能性和营养功能性的共同提高。
本发明授权一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜，其特征在于，所述乳清蛋白膜由包含营养强化剂、乳清蛋白、甘油和水组成的成膜液经成膜处理制得；所述营养强化剂为非蛋白质氨基酸L-茶氨酸或L-瓜氨酸；所述成膜液中营养强化剂L-瓜氨酸的浓度为0.25-2.0gL，L-茶氨酸的浓度为0.5gL；所述可食性乳清蛋白膜的制备方法包括以下步骤： （1）取乳清蛋白溶解于水中制得60gL的乳清蛋白溶液，用碱溶液调节乳清蛋白溶液的pH后进行水浴处理，结束后取出冷却，得碱性乳清蛋白溶液； （2）往碱性乳清蛋白溶液中添加与乳清蛋白质量比为1:2.5的甘油和营养强化剂，充分搅拌至完全溶解，得成膜液； （3）将成膜液进行成膜处理，即得负载氨基酸的可食性乳清蛋白膜。
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