凤庆小罐茶业有限公司张成仁获国家专利权
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龙图腾网获悉凤庆小罐茶业有限公司申请的专利红茶加工方法、加工设备及红茶获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114208904B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-27发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111515468.0，技术领域涉及：A23F3/06；该发明授权红茶加工方法、加工设备及红茶是由张成仁;杨泽荣;陈子昌;杨美;木森设计研发完成，并于2021-12-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本红茶加工方法、加工设备及红茶在说明书摘要公布了：本发明提供了一种红茶加工方法、加工设备及红茶，红茶加工方法包括依序进行的如下步骤：鲜叶萎凋，在预设温度及预设湿度的条件下，对茶鲜叶进行萎凋处理，得到第一预设含水量的萎凋茶叶；茶叶匀水，将所述萎凋茶叶包裹后置于避光通风处，静置预设时间，得到叶脉变红的匀水茶叶；茶叶揉捻，对所述匀水茶叶进行揉捻，得到叶片完全变红的茶胚；茶叶烘干，对所述茶胚进行烘干处理。本发明的红茶加工方法及红茶，解决了传统工艺加工后的红茶，在冲泡后茶汤色深、花香不显、以及滋味存在酸感的问题。
本发明授权红茶加工方法、加工设备及红茶在权利要求书中公布了：1.一种红茶加工方法，其特征在于，包括依序进行的如下步骤： 鲜叶萎凋，在预设温度及预设湿度的条件下，对茶鲜叶进行萎凋处理，得到第一预设含水量的萎凋茶叶；其中，所述萎凋茶叶的第一预设含水量为37.5%～44.4%； 茶叶动态匀水，对所述萎凋茶叶进行翻滚处理，翻滚处理的时间为30mim～35min，以将茶叶梗上的水分转移至茶叶叶片上，使茶叶叶片上含水量均匀； 茶叶匀水，将动态匀水后的茶叶包裹后置于避光通风处，静置预设时间，得到叶脉变红的匀水茶叶；其中，静置的所述预设时间为2～3小时，静置的温度为23℃～25℃，静置的湿度为66%～70%； 茶叶揉捻，对所述匀水茶叶进行揉捻，得到叶片完全变红的茶胚； 茶叶烘干，对所述茶胚进行烘干处理。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人凤庆小罐茶业有限公司，其通讯地址为：675900 云南省临沧市凤庆县滇红生态产业园区双创产业园标准厂房第三幢厂房；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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