中国农业大学胡瑶获国家专利权
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龙图腾网获悉中国农业大学申请的专利一种高效的A型淀粉结晶方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119876299B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510361405.6，技术领域涉及：C12P19/04；该发明授权一种高效的A型淀粉结晶方法是由胡瑶;刘思源;王鹏杰;郭佳悦;任发政;陈冲;张伟博;王丽娟;王然;李依璇;方冰设计研发完成，并于2025-03-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种高效的A型淀粉结晶方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种高效的A型淀粉结晶方法，属于淀粉结晶领域。本发明将淀粉糊化、酶解脱支，得到淀粉酶解液；之后在淀粉酶解液中泵入溶剂蒸汽（乙醇、正丁醇、丙酮等）诱导淀粉结晶，离心，干燥，得到A型结晶淀粉。本发明的方法提高了A型淀粉结晶的效率，简化了抗性淀粉的制备工艺，缩短了制备时间。本发明制备的A型结晶淀粉中抗性淀粉含量达到68%以上，且结晶度在75%以上。
本发明授权一种高效的A型淀粉结晶方法在权利要求书中公布了：1.一种高效的A型淀粉结晶方法，其特征在于，包括如下步骤： （1）淀粉糊化： 将淀粉分散在水中，糊化，得到糊化后的淀粉溶液； （2）酶解脱支： 在糊化后的淀粉溶液中加入普鲁兰酶，酶解，得到淀粉酶解液； （3）诱导结晶： 将溶剂蒸汽按照80-120mLh的速度泵入淀粉酶解液中诱导结晶；结晶结束后，离心取得沉淀，干燥，得到A型结晶淀粉粉末； 其中，溶剂为乙醇、正丁醇、丙酮中的一种或几种。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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