邵阳华诚绿果生物科技有限公司黄华学获国家专利权
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龙图腾网获悉邵阳华诚绿果生物科技有限公司申请的专利一种罗汉果浓缩汁的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118923784B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411263944.8，技术领域涉及：A23L2/385；该发明授权一种罗汉果浓缩汁的制备方法是由黄华学;刘寒毅;李伟;黄思睿;黄俊设计研发完成，并于2024-09-10向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种罗汉果浓缩汁的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公布了一种罗汉果浓缩汁的制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：S1：新鲜采摘的罗汉果使用麦麸作为催熟介质进行催熟处理；S2：催熟后的罗汉果放入含有氯化钙的热水中浸泡，然后用清水洗净；S3：经处理后的罗汉果采用压榨的方式破碎，之后进行冻融处理；S4：热水提取，提取完成后过滤得到罗汉果粗提液；S5：使用固定化酶对粗提液进行处理，粗滤；S6：使用超滤膜进行过滤，滤液进行真空浓缩；S7：浓缩后高温灭菌，得到罗汉果浓缩汁。本发明使用麦麸作为催熟介质，利用氯化钙及酶解作用，能够促进罗汉果黄熟，减少浓缩汁中的苦涩味，并保留罗汉果的风味。
本发明授权一种罗汉果浓缩汁的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种罗汉果浓缩汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：新鲜采摘的罗汉果使用麦麸作为催熟介质进行催熟处理； S2：催熟后的罗汉果放入含有氯化钙的热水中浸泡，然后用清水洗净； S3：采用压榨的方式破碎，之后进行冻融处理； S4：热水提取，提取完成后过滤得到罗汉果粗提液； S5：使用固定化酶对粗提液进行处理，固定化酶以大孔吸附树脂为载体，固定的酶为酪氨酸酶，使用过氧化物酶作为交联剂； S6：使用超滤膜进行过滤，滤液进行真空浓缩； S7：浓缩后高温灭菌，得到罗汉果浓缩汁。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人邵阳华诚绿果生物科技有限公司，其通讯地址为：422600 湖南省邵阳市绥宁县关峡苗族乡湘商产业园湘商路3号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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