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龙图腾网获悉浙江山山家食品产业发展有限公司申请的专利一种均匀受热的面团发酵机获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119744896B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-15发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510093901.8，技术领域涉及：A21C13/00；该发明授权一种均匀受热的面团发酵机是由郑小龙;李溅设计研发完成，并于2025-01-21向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种均匀受热的面团发酵机在说明书摘要公布了：本发明公开了一种均匀受热的面团发酵机，涉及面包发酵技术领域，旨在解决发酵机内部温度不均匀的问题。其技术方案要点是：包括发酵机本体，所述发酵机本体内固定连接有分隔板，所述分隔板上开设有若干通槽，所述分隔板上滑动连接有托盘，所述托盘上开设有若干放置槽，若干所述放置槽之间开设有通道，所述通道上开设有若干透气口，所述发酵机本体内设置有用于向通道处加热的加热机构，所述发酵机本体的底部固定连接有水箱，所述水箱内设置有恒温机，所述水箱顶部设置有雾化器。本发明通过在通道横向设置在两个放置槽之间，通过加热机构可以对通道处进行加热，从而使两个面团之间存在热源，达到面团均匀受热的效果。

本发明授权一种均匀受热的面团发酵机在权利要求书中公布了：1.一种均匀受热的面团发酵机，包括发酵机本体（1），其特征在于：所述发酵机本体（1）内固定连接有分隔板（2），所述分隔板（2）上开设有若干通槽（3），所述分隔板（2）上滑动连接有托盘（4），所述托盘（4）上开设有若干放置槽（5），所述放置槽（5）用于放置需发酵的面团，若干所述放置槽（5）之间开设有通道（6），所述通道（6）上开设有若干透气口（7），所述发酵机本体（1）内设置有用于向通道（6）处加热的加热机构，所述发酵机本体（1）的底部固定连接有水箱（8），所述水箱（8）内设置有恒温机，所述水箱（8）顶部设置有雾化器（9），所述雾化器（9）的出气端设置有导气管（10），所述导气管（10）伸至通道（6）处，所述分隔板（2）上方设置有用于面团排气的排气机构； 所述加热机构包括若干加热管（11），所述水箱（8）上设置有抽水泵（12），所述抽水泵（12）的出水端可拆卸连接有水管，所述水管弯折后设置于加热管（11）内，所述水管远离抽水泵（12）的一端插入水箱（8）中，所述加热管（11）通过驱动件滑动连接于通道（6）顶面； 所述排气机构包括排气板（16）和排气杆（17），所述排气杆（17）固定连接于排气板（16）上，所述排气板（16）设置于加热管（11）的外壁上，所述排气杆（17）滑动连接于放置槽（5）上方； 所述排气板（16）上方设置有容纳盒（18），所述容纳盒（18）内设置有防粘剂，所述容纳盒（18）与发酵机本体（1）固定连接，所述容纳盒（18）底部开设有若干出料口（19），所述出料口（19）处设置有橡胶塞（20），所述出料口（19）的位置与排气杆（17）的位置相对应，所述发酵机本体（1）内设置有用于翻转排气板（16）的翻转组件。

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