江南大学缪铭获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115494038B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211126462.9，技术领域涉及：G01N21/64；该发明授权一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用是由缪铭;边士超;李赟高;黎若兰;田耀旗;张涛设计研发完成，并于2022-09-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用在说明书摘要公布了：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用。本发明提供一种利用纳米乳液结构特征结合特异性聚合物结构荧光探针对纳米乳液基分散体系品质的原位快检方法。本发明所使用的荧光π‑共轭聚合物结构探针方法具有操作简单、快捷高效、方便省时等优势，可应用于测定乳液分散体系储存期间稳定性和或相关产品货架期预测。
本发明授权一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法，其特征在于，包括如下步骤： （1）将探针溶解于玉米油、薄荷精油或甘油三酯，得到有机相A，置于低温避光环境下保存； （2）选取天然生物大分子作为界面活性物质溶于纯净水，得到水相B；在外力场下将步骤（1）所得有机相A以小液滴状态分散在连续水相B中形成非均相水包油纳米乳液基分散体系； （3）将所述非均相水包油纳米乳液基分散体系进行储藏，同时使用荧光光谱仪扫描不同储藏时间下的非均相水包油纳米乳液基分散体系的发射光谱，得到对应的荧光发射强度； （4）通过分析不同储藏时间下的非均相水包油纳米乳液基分散体系的荧光发射强度变化预测乳液的稳定性：当荧光发射强度升高时，则判断乳液稳定性呈下降趋势；荧光发射强度随储藏时间的增量越高，则判断乳液稳定越差； 所述探针为9-2,2-二氰乙烯基久洛啶、硼二吡咯烷、对二甲氨基苯甲腈中的任一种； 天然生物大分子为植物糖原、乳清蛋白或甲壳素。
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