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龙图腾网获悉云南省林业和草原科学院申请的专利一种甜龙竹笋采后绿色活体保鲜方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120113699B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510602468.6，技术领域涉及：A23B7/04；该发明授权一种甜龙竹笋采后绿色活体保鲜方法是由赵一鹤;冯武;张静美设计研发完成，并于2025-05-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种甜龙竹笋采后绿色活体保鲜方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种甜龙竹笋采后绿色活体保鲜方法，涉及竹笋保鲜技术领域。所述保鲜方法主要为甜龙竹笋采后先在冷库4‑10℃温度下预冷处理8‑14h，浸泡保鲜剂后采用保鲜膜包裹4℃冷藏，且采用壳聚糖、溶菌酶、甜龙竹笋壳发酵提取液、茶多酚、抗氧化剂等为保鲜剂，其中甜龙竹笋壳发酵提取液为将甜龙竹笋壳和竹笋修整剩余物蒸煮磨浆、混合酿酒酵母菌发酵后再灭菌过滤得到。本发明克服了现有技术的不足，有效延长甜龙竹笋的货架期，防止竹笋营养的流失和褐变，综合提升甜龙竹笋的经济价值。

本发明授权一种甜龙竹笋采后绿色活体保鲜方法在权利要求书中公布了：1.一种甜龙竹笋采后绿色活体保鲜方法，其特征在于，所述保鲜方法包括以下步骤： S1、竹笋预冷处理：取新鲜的甜龙竹笋，剥离外部笋壳、修整整形后清洗干净，置于4-10℃温度下预冷处理；或者采后置于4-10℃温度下预冷后再剥壳、修整整形、清洗； S2、按照以下含量配制保鲜剂：壳聚糖10-20gL+溶菌酶0.5-0.8gL+甜龙竹笋壳发酵提取液120-180mLL+茶多酚20-40mgL+抗氧化剂15-20mgL，其余为蒸馏水，所述抗氧化剂为柠檬酸；所述甜龙竹笋壳发酵提取液的制备方法包括以下步骤： S2-1、将新鲜的笋壳和竹笋修整剩余物冲洗干净后采用110-120℃蒸煮处理30min，收集蒸制时的汁水和笋壳混合再添加清水控制料液比为1∶2-3后研磨成浆，得混合浆料备用； S2-2、向混合浆料中接种混合浆料总质量0.1%-0.2%的酿酒酵母菌，发酵处理30-40h，得发酵料备用； S2-3、将上述发酵料灭菌后压榨过滤，滤液为甜龙竹笋壳发酵提取液； S3、保鲜剂处理：将预冷后的竹笋置于保鲜剂中浸泡处理30-60s，后取出于10℃温度下静置沥出多余的保鲜剂； S4、长期储藏：将上述静置后的竹笋采用保鲜膜包裹后置于4℃温度下长期储藏。

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