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山东金胜粮油食品有限公司崔言峰获国家专利权

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龙图腾网获悉山东金胜粮油食品有限公司申请的专利一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119824065B

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-22发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510329027.3,技术领域涉及:C12P21/06;该发明授权一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用是由崔言峰;费晓伟;张明华;薛彦宁;庄欠虎;许洪华;邱一秀设计研发完成,并于2025-03-20向国家知识产权局提交的专利申请。

一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用在说明书摘要公布了:本发明涉及一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用,属于植物小分子肽制备技术领域。本发明所述制备方法中包括酶解提取、高速逆流色谱分离、酶解后纯化等步骤。利用本发明所制备的花生粕小分子肽具有较好的抗氧化作用,在添加至食用油中时,可以明显降低食用油储存过程中的氧化及酸败情况,提高食用油的稳定性,延长货架期。

本发明授权一种花生粕中小分子肽的制备方法及其应用在权利要求书中公布了:1.一种花生粕中小分子肽的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: 步骤1,将花生粕粉分散至水中制成混悬液,加入柠檬酸调节混悬液的pH值至4.5,加入纤维素酶,30-35℃条件下酶解1-1.5h;后采用碳酸氢钠调节酶解液的pH值至6.0,加入风味蛋白酶,50-55℃条件下酶解2-2.5h,过滤,得提取液;其中,花生粕粉与水的料液比以kgL计为1:5-8,纤维素酶的加入量为花生粕粉质量的0.4-0.5%,风味蛋白酶的加入量为花生粕质量的0.2-0.3%; 步骤2,将步骤1所得提取液浓缩后,采用高速逆流色谱法分离,得到初产品;其中,高速逆流色谱中的溶剂体系为体积比为3:1:3的正丁醇、乙腈和水;高速逆流色谱中的转速为800rmin,流动相的流速为2mLmin,温度为25℃,紫外检测波长为254nm,固定相的保留值为50-60%;高速逆流色谱中的目标馏分为进样后70-110min目标峰馏分; 步骤3,将步骤2所得初产品分散到含无花果蛋白酶1.0gL、木瓜蛋白酶2.5gL、纳豆激酶0.8gL的水溶液中,调节pH至6.0,40-45℃条件下酶解1-1.5h,加热灭酶,冷却后,加入乙醇,依次调节含醇量至30%、50%、70%,每次调整含醇量后静置20-30min,离心,得沉淀;其中,初产品及含酶水溶液的料液比以kgL计为1:3-5; 步骤4,将步骤3所得沉淀加水复溶后,葡聚糖凝胶柱上样,去离子水洗脱,经对洗脱液进行检测,收集含分子量500-1200Da肽的洗脱液,浓缩,干燥,即得目标花生粕小分子肽。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,可联系本专利的申请人或专利权人山东金胜粮油食品有限公司,其通讯地址为:276600 山东省临沂市莒南县城南二路南侧;或者联系龙图腾网官方客服,联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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