卡尔顿(集团)有限公司黄秋平获国家专利权
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龙图腾网获悉卡尔顿(集团)有限公司申请的专利一种蛋糕模具中的脱模机构获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223142759U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422274281.1，技术领域涉及：A21B3/18；该实用新型一种蛋糕模具中的脱模机构是由黄秋平;郑志强;许志勇设计研发完成，并于2024-09-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种蛋糕模具中的脱模机构在说明书摘要公布了：本实用新型涉及蛋糕制作领域，特别是指一种蛋糕模具中的脱模机构，包括外模、内模、下模和压边机构。当需要对蛋糕进行脱模时，先使压边环下降，接触蛋糕与内模的黏连边缘，而后轻轻向下按压压边环，使蛋糕微微向下凹陷，将蛋糕与内模的黏连边缘分开，再转动内模，将内模从外模中抽出，过程中内模内壁与蛋糕侧壁分离，而后将下模从豁口抽出，使下模的下膜板与蛋糕底面分离，最后将蛋糕从外模内倒出，即可快速完成蛋糕的脱模，使用便捷，大大避免了暴力脱模对蛋糕成品造成的影响，提升蛋糕质量的同时还进一步提升了加工效率。
本实用新型一种蛋糕模具中的脱模机构在权利要求书中公布了：1.一种蛋糕模具中的脱模机构，其特征在于，包括： 外模，所述外模的上表面设有向下凹陷的安装槽，所述安装槽的底部边缘开设豁口； 内模，所述内模的底面设有向上凹陷的容置槽，该容置槽的槽底中心贯穿有开口； 下模，所述下模包括下膜板和卡接部，所述下膜板与所述安装槽相适配，所述下膜板的外侧壁设有卡接部，该卡接部与所述豁口相适配； 压边机构，所述压边机构包括压边环，所述压边环设于所述容置槽内升降； 其中，所述下模与所述外模为可拆卸连接，在所述下膜板穿过所述豁口置入所述安装槽内后，所述卡接部嵌入所述豁口内，所述内模与所述外模通过螺纹进行可拆卸连接，在所述内模置入所述外模内后，所述内模置于所述下膜板上表面，所述内模和下膜板形成容置空间，蛋糕原料通过所述开口倒入所述容置空间内。
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