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龙图腾网获悉天津市迎大华食品机械制造有限公司申请的专利一种绞肉机的筋腱分离装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223142771U 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202421747879.1，技术领域涉及：A22C17/00；该实用新型一种绞肉机的筋腱分离装置是由王志华;霍溥;张春元;李再芬设计研发完成，并于2024-07-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种绞肉机的筋腱分离装置在说明书摘要公布了：本实用新型属于食品加工机械领域，尤其是一种绞肉机的筋腱分离装置，包括：绞龙接轴、筋腱导管、筋腱排出管；所述绞龙接轴安装在绞龙箱上，在绞龙接轴上由内向外依次安装有预切孔板组、第一铰刀、第一孔板、筋腱分离铰刀组、分离孔板，当第二铰刀转动时，第二铰刀的叶片主体外侧的刀片将绞好的肉料挤入分离孔板上的肉料排出孔，筋腱通过分离孔板上的筋腱引导槽挤入第二铰刀的筋腱通槽内。本实用新型由多个铰刀进行层层绞切，原料肉的尺寸逐级变小，获得所需尺寸的肉料；第二铰刀进行筋腱分离时，只会磨损第二铰刀上伸出的刀片，在磨损后只需更换刀片，不会造成铰刀整体的磨损，提高铰刀利用率。

本实用新型一种绞肉机的筋腱分离装置在权利要求书中公布了：1.一种绞肉机的筋腱分离装置，其特征在于，包括： 绞龙接轴3，所述绞龙接轴3安装在绞龙箱1上，在所述绞龙接轴3上由内向外依次安装有预切孔板组4、第一铰刀5、第一孔板6、筋腱分离铰刀组7、分离孔板8，其中，所述筋腱分离铰刀组7包括第二铰刀71及刀片72，所述第二铰刀71具有叶片主体711及铰刀安装轴712，所述第二铰刀71的叶片主体711内侧的叶片上具有第二铰刀刃713，所述第二铰刀71的叶片主体711外侧的叶片上制有刀片72安装槽，所述刀片72竖直安装在刀片72安装槽上并从所述刀片72安装槽伸出；所述铰刀安装轴712安装在所述叶片主体711外侧中心，与所述绞龙接轴3安装，远离绞龙接轴3一侧具有筋腱通槽714；所述分离孔板8上具有肉料排出孔81和筋腱引导槽82，所述肉料排出孔81分布在所述分离孔板8上，所述筋腱引导槽82为由分离孔板8边缘向中间延伸的长槽，与筋腱分离铰刀组7的铰刀安装轴712上的筋腱通槽714连通，当第二铰刀71转动时，第二铰刀71的叶片主体711外侧的刀片72将绞好的肉料挤入分离孔板8上的肉料排出孔81，筋腱通过分离孔板8上的筋腱引导槽82挤入第二铰刀71的筋腱通槽714内； 筋腱导管10，所述筋腱导管10安装在所述绞龙轴2上，与所述筋腱分离铰刀组7的筋腱通槽714连接； 筋腱排出管14，所述筋腱排出管14与所述筋腱导管10相连。

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