安康市富硒产品研发中心;紫阳县领东种养殖农民专业合作社张立君获国家专利权
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龙图腾网获悉安康市富硒产品研发中心;紫阳县领东种养殖农民专业合作社申请的专利一种提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115997901B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211080505.4，技术领域涉及：A23L19/00；该发明授权一种提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法及应用是由张立君;贺博;夏曾润;张军;危成成;杜雨;卜贤盼;孙小斌;王淇;张艳设计研发完成，并于2022-09-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法及应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法，属于微生物发酵技术领域，主要步骤为：将肠膜明串珠菌肠膜亚种或植物乳杆菌接种至含有果胶酸和琥珀酸的MRS培养基中培养36~72h，之后将菌液均匀的洒在热漂处理后的硒油菜薹上有氧发酵，热处理后烘干、粉碎，最后将干燥的富硒脱水油菜薹加入水、发酵碳源和酵母菌发酵3~6h，得到富含植物活性硒的富硒油菜薹。本发明利用乳酸菌和酵母菌两种常见的微生物，通过半固态发酵和液态发酵的方法，提高了富硒油菜薹中的植物活性硒含量。
本发明授权一种提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法及应用在权利要求书中公布了：1.一种提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法，其特征在于：所述提高硒油菜薹中植物活性硒含量的方法包括如下步骤： ①采用含有CaCl2的水溶液热漂处理新鲜硒油菜薹； ②将肠膜明串珠菌肠膜亚种或植物乳杆菌接种至含有果胶酸和琥珀酸的MRS培养基中培养36~72h，之后将菌液均匀的洒在热漂处理后的硒油菜薹上，在37±2℃的条件下有氧发酵4~24h，得到发酵后的硒油菜薹；所述肠膜明串珠菌肠膜亚种的保藏号为：CGMCC1.20，植物乳杆菌的保藏号为：CGMCC1.3919；所述果胶酸和琥珀酸的质量体积分数为整个培养基终浓度的0.1~1%； ③在70~80℃的条件下热处理1~3min后，调整温度到40-50℃条件下烘干至水分小于8%； ④粉碎干燥的富硒脱水油菜薹加入水、发酵碳源和酵母菌，置于25~30℃的条件下发酵3~6h，发酵完成后灭菌处理，得到富含植物活性硒的油菜薹。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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