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龙图腾网获悉浙江三农茶业有限公司申请的专利一种乌牛早茶树花酒及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119979285B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510450722.5，技术领域涉及：C12G3/026；该发明授权一种乌牛早茶树花酒及其制备方法是由李定国;李镇鑫;吴丽丽;赵进;张伯平;孙淑娟;李飞燕设计研发完成，并于2025-04-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种乌牛早茶树花酒及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明属于茶制品技术领域，尤其涉及一种乌牛早茶树花酒及其制备方法，包括步骤：S1，乌牛早茶树花预处理；S2，花酒基酒制备；S3，花酒基酒的后处理；S4，乌牛早茶树花特征物提取液的制备；S5，成品酒配制、杀菌与灌装，本发明制得的乌牛早茶树花酒具有香味浓郁、口感绵甜、层次丰富，对人体有益成分含量高，且重金属离子含量低的优点。

本发明授权一种乌牛早茶树花酒及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种乌牛早茶树花酒的制备方法，其特征在于，包括步骤： S1，乌牛早茶树花预处理：将乌牛早茶树鲜花清洗、萎凋、杀青后在烘箱中烘干，然后粉碎得到乌牛早茶树干花粉，备用； S2，花酒基酒制备：将糯米浸泡、蒸熟后，泼水降温，然后加入酒曲和水，倒入容器密封、静置、发酵2~5天后，加入部分乌牛早茶树干花粉，并再次密封、静置、发酵后即可出酒； S3，花酒基酒的后处理：对酒液依次进行过滤、沉降、蒸馏后得到经后处理的花酒基酒； S4，乌牛早茶树花特征物提取液的制备：对剩余的乌牛早茶树干花粉依次经蒸馏、膨化、水提、浓缩处理后得到乌牛早茶树花特征物提取液； S5，成品酒配制、杀菌与灌装：向花酒基酒中添加乌牛早茶树花特征物提取液，经搅拌、混匀和杀菌处理后，灌装得到乌牛早茶树花酒成品酒； 所述步骤S4包括： S41，蒸馏处理：将乌牛早茶树干花粉与去离子水按照（0.5~1）：（8~15）的重量比混合进行蒸馏处理，蒸馏温度为60~90℃，蒸馏时间为20~30min，收集蒸馏冷凝后的液体得到一次乌牛早茶树花特征物提取液，将蒸馏瓶中剩下的混合液冷却、离心分离后，得到二次乌牛早茶树花特征物提取液和花粉沉淀物； S42，膨化处理：将步骤S41得到的花粉沉淀物、淀粉加水混合后，对混合物进行膨化处理，得到花粉膨化物； S43，水提与浓缩处理：加水对花粉膨化物进行水提处理，后经过滤得到的滤液为三次乌牛早茶树花特征物提取液； S44，取所述步骤S43中过滤得到的滤渣，向滤渣中添加白炭黑、壳聚糖，对滤渣进行处理；之后将二次和三次乌牛早茶树花特征物提取液混合后，加入经处理后的滤渣，在室温下振荡吸附30~60min后，进行固液分离，将分离得到的提取液与一次乌牛早茶树花特征物提取液混合，并经低温浓缩后得到乌牛早茶树花特征物提取液； 所述滤渣的处理过程如下： 对水提处理后的花粉膨化物进行过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣、白炭黑和壳聚糖水溶液混合后，添加酸性或碱性溶液将混合液的pH调节至7~9，之后烘干混合液、研磨、过筛后得到经处理后的滤渣颗粒。

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