成都大学;重庆市畜牧技术推广总站王卫获国家专利权
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龙图腾网获悉成都大学;重庆市畜牧技术推广总站申请的专利一种发酵火腿冷切片装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223157821U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-29发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422333184.5，技术领域涉及：A22C17/00；该实用新型一种发酵火腿冷切片装置是由王卫;张佳敏;刘琰艳;王博;陈林;甘玲;陈红跃设计研发完成，并于2024-09-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种发酵火腿冷切片装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及一种发酵火腿冷切片装置，包括切片装置本体，所述切片装置本体包括发酵火腿固定架与液氮雾化喷洒装置，所述液氮雾化喷洒装置包括多个液氮雾化喷嘴，所述液氮雾化喷嘴对准发酵火腿固定架上的发酵火腿，所述液氮雾化喷洒装置连通有液氮气化装置，所述液氮气化装置上设有气化控制设备。本实用新型通过气化控制设备对液氮气化装置进行控制，液氮经液氮气化装置进行气化后，通过液氮雾化喷嘴喷洒至发酵火腿，对即食发酵火腿进行冷却，方便在冷却条件下对发酵火腿进行切片。以液氮为保持发酵火腿切片部位处于较低温范围的冷源，制冷快、高效，液氮冷却后即刻挥发，无残留，卫生安全。
本实用新型一种发酵火腿冷切片装置在权利要求书中公布了：1.一种发酵火腿冷切片装置，其特征在于：包括切片装置本体，所述切片装置本体包括发酵火腿固定架与液氮雾化喷洒装置，所述液氮雾化喷洒装置包括多个液氮雾化喷嘴，所述液氮雾化喷嘴对准发酵火腿固定架上的发酵火腿，所述液氮雾化喷洒装置连通有液氮气化装置，所述液氮气化装置上设有气化控制设备。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人成都大学;重庆市畜牧技术推广总站，其通讯地址为：610000 四川省成都市外东十陵镇；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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