漳州好名新食品有限公司苏艺辉获国家专利权
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龙图腾网获悉漳州好名新食品有限公司申请的专利一种面包用的酸面团发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223157814U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-29发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422315575.4，技术领域涉及：A21C13/00；该实用新型一种面包用的酸面团发酵装置是由苏艺辉设计研发完成，并于2024-09-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种面包用的酸面团发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种面包用的酸面团发酵装置，属于面包面团发酵装置技术领域，其技术方案要点包括在发酵箱体内底部转动安装有加热转筒，加热转筒内部安装有电加热丝，在加热转筒内安装有用于装面团的面团筒，加热转筒的底部设有转轴，转轴的一端伸出发酵箱体的外表面，在转轴伸出发酵箱体外表面的一端安装有第一齿轮，在发酵箱体的底部通过安装座安装第一电机，第一电机的输出端安装有第二齿轮，第一齿轮与第二齿轮之间相互啮合，在发酵箱体上安装有封口盖，封口盖上安装有用于搅拌面团的搅拌组件，在发酵箱体上安装有用于固定封口盖的固定组件，本实用新型具有使面团均匀受热，加快面团发酵的效果。
本实用新型一种面包用的酸面团发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种面包用的酸面团发酵装置，包括发酵箱体（1），所述发酵箱体（1）的底部安装有支撑腿（2），其特征在于：在所述发酵箱体（1）内底部转动安装有加热转筒（3），所述加热转筒（3）内部安装有电加热丝（4），在所述加热转筒（3）内安装有用于装面团的面团筒（5），所述加热转筒（3）的底部设有转轴（6），所述转轴（6）的一端伸出发酵箱体（1）的外表面，在所述转轴（6）伸出发酵箱体（1）外表面的端部安装有第一齿轮（7），在所述发酵箱体（1）的底部通过安装座安装第一电机（8），所述第一电机（8）的输出端安装有第二齿轮（9），所述第一齿轮（7）与第二齿轮（9）之间相互啮合； 在所述发酵箱体（1）上安装有封口盖（10），所述封口盖（10）上安装有用于搅拌面团的搅拌组件（11），所述搅拌组件（11）包括：第二电机（1101）、搅拌轴（1102）和搅拌桨（1103），在所述发酵箱体（1）上安装有用于固定封口盖（10）的固定组件（12）。
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