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龙图腾网获悉天津南侨食品有限公司;上海南侨食品有限公司;广州南侨食品有限公司申请的专利一种抗氧化剂组合物及其在含水型烘焙油脂中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119081770B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411033334.9，技术领域涉及：C11B5/00；该发明授权一种抗氧化剂组合物及其在含水型烘焙油脂中的应用是由陈正文设计研发完成，并于2024-07-30向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种抗氧化剂组合物及其在含水型烘焙油脂中的应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种抗氧化剂组合物及其在含水型烘焙油脂中的应用，涉及食品添加剂技术领域。本发明提供的抗氧化剂组合物，以质量份数计，包括5‑30份维生素E、5‑25份维生素C、5‑10份柠檬酸、1‑5份黑果腺肋花楸提取物、1‑3份甘草提取物和0.2‑0.4份迷迭香提取物。本发明提供的抗氧化剂组合物在含水型烘焙油脂中的应用包括以下步骤：将维生素E搅拌溶解在油相制得烘焙油相；将维生素C、柠檬酸、黑果腺肋花楸提取物、甘草提取物和迷迭香提取物搅拌溶解在水相制得烘焙水相；将所述烘焙水相加入所述烘焙油相搅拌，乳化制得含水型烘焙油脂。本发明提供的组合物能够在较小浓度下对含水型烘焙油脂起到良好的抗氧化作用。

本发明授权一种抗氧化剂组合物及其在含水型烘焙油脂中的应用在权利要求书中公布了：1.一种抗氧化剂组合物，其特征在于，以质量份数计，包括17份维生素E、15份维生素C、7份柠檬酸、3份黑果腺肋花楸提取物、2份甘草提取物和0.3份迷迭香提取物；黑果腺肋花楸提取物的制备方法包括： S1、将新鲜采摘黑果腺肋花楸果表面清洗后，压榨机破壁压榨，固液分离，得花楸果果汁与花楸果果渣； S2、将花楸果果汁与2gmL茶红素水溶液以体积比100：1混合，100W超声均匀混合，减压浓缩至混合溶液原体积13，混合溶液是花楸果果汁与茶红素水溶液的混合液，得浓缩果汁； S3、40℃下将浓缩果汁与无水乙醇以体积比1：10混合，200W超声混合，浸提12h后制得混合提取液； S4、使用体积分数70%乙醇水溶液作为流动相，硅胶作为固定相，对混合提取液进行吸附树脂层析获得粗品，再使用甲醇和三氟乙酸作为流动相对粗品反相层析获得析出液，析出液使用截留分子量1000Da纳滤膜纳滤，加入活性炭超声混合，抽滤分离获得提取液； S5、将AS08322酶活3.27UmL外切葡聚糖酶、FDG-2259酶活2.56Um的果胶酶与花楸果果渣以质量比1：1：1充分混合，40℃下酶解3天，灭酶并分离获得酶解液； S6、将酶解液与提取液混合后冻干制得黑果腺肋花楸提取物； 迷迭香提取物的制备方法包括以下步骤：将迷迭香叶片在乙醇内研磨制浆后超声浸提，抽滤分离、浓缩得叶片浸提液；将叶片浸提液在迷迭香花瓣表面进行喷雾干燥，使得干燥后的粉末均匀涂覆在迷迭香花瓣表面后，制得复合花瓣；将复合花瓣在45-55℃的空气气氛烘干后，在乙醇内超声浸提，脱色、分离、冻干后制得迷迭香提取物。

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