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龙图腾网获悉郑州轻工业大学申请的专利一种曲酸衍生物曲酮C制备方法及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115491396B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211082244.X，技术领域涉及：C12P17/18；该发明授权一种曲酸衍生物曲酮C制备方法及其应用是由李天笑;贾学伟;王颖;许春平;张弛;黄家乐;邢雨晴;杨雯静;刘亚龙;吴攀设计研发完成，并于2022-09-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种曲酸衍生物曲酮C制备方法及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种曲酸衍生物曲酮C制备方法及其应用，涉及曲酸衍生物制备及应用技术领域，化合物的结构式为在后续的研究中发现曲酮C有明显的抗氧化活性，对ABTS和DPPH自由基清除的EC50分别为39.5±2.8μM和84.8±4.6μM，曲酮C对酪氨酸酶抑制活性强于曲酸，IC50分别为10.8±1.9μM和8.9±1.5μM，10μM的曲酮C即具有明显的鲜切水果和果汁抗褐变作用。曲酮C可为抗褐变作用的食品添加剂开发提供了有效的前体化合物，对于满足社会需求、降低生产成本、提高市场价值以及此类化合物的食品添加剂应用价值都有一定的促进作用，也对曲酸的进一步药效研究和药物开发以及下一步的应用奠定物质基础。

本发明授权一种曲酸衍生物曲酮C制备方法及其应用在权利要求书中公布了：1.一种曲酸衍生物曲酮C的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）PDA固体培养基的配制：100~300g新鲜土豆、500~1500mL自来水、12~24g琼脂，煮沸溶解后100~120℃高压灭菌10~50min，即可得到PDA固体培养基； （2）PDB液体培养基的配制：20g马铃薯、2g蔗糖、100mL自来水以及2g琼脂，再经配料、溶化、矫正pH、澄清过滤、分装以及100~120℃高压灭菌15~30min，即可得到PDB液体培养基； （3）杂色曲霉菌活化：将购买于美国标准菌株保藏中心，保藏号为ATCC28286的杂色曲霉菌划线复活，并接种到步骤（1）中的PDA固体培养基，在28℃的培养箱中活化5天； （4）种子液的培养：用手术刀从步骤（3）中的PDA培养基中切下菌落小块，接种到步骤（2）中的PDB液体培养基中，于28℃和160rpm的摇床上震荡培养5天，得到种子液； （5）培养发酵：然后将步骤（4）中的种子液接种到大米固体培养基中，在28℃恒温恒湿箱中静置培养30天，得到大米发酵物； （6）得到乙酸乙酯浸膏：取步骤（5）中得到的大米发酵物，每200g发酵物加乙酸乙酯400mL，冷浸提取2~3次，每次冷浸提取15~21小时，并经合并提取液，减压浓缩至无乙酸乙酯味，得到乙酸乙酯浸膏； （7）粗提：将步骤（6）中得到乙酸乙酯浸膏进行正相柱色谱洗脱，后利用大孔树脂柱色谱法，经吸附过夜以及用10%、30%、50%、70%、90%、100%甲醇-水梯度洗脱后，得到粗制曲酸衍生物， （8）分离纯化：将步骤（7）中得到的粗制曲酸中目标亚组分利用高效液相色谱进行分离纯化，并经加热溶解后过滤，最后冷却得到曲酸衍生物纯品，其结构式为： 。

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