丰益(上海)生物技术研发中心有限公司孙茹获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉丰益(上海)生物技术研发中心有限公司申请的专利一种面条产品及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116326722B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111603037.X，技术领域涉及：A23L7/109；该发明授权一种面条产品及其制备方法是由孙茹;姚科;邓玉雯;邱寿宽;殷宝茹设计研发完成，并于2021-12-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种面条产品及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种蛋白面条及其制作方法，以所述面条为100份为计，所述面条包括：面粉70‑98份，优选75‑90份，蛋白粉2‑30份，优选10‑25。其中所述蛋白粉由水解度10‑30的大豆分离蛋白粉与水解度为2‑3的大豆分离蛋白粉以1.5:1至5:1的质量比例复配得到，优选的所述比例为2:1至4:1。本发明所提供的面条口感顺滑、弹性好、筋道，表面光滑，营养更为丰富。
本发明授权一种面条产品及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种蛋白面条，其特征在于，所述蛋白面条原料包括：面粉70-98份，蛋白粉2-30份；所述蛋白粉为大豆分离蛋白粉；所述蛋白粉为水解度为15-24的大豆分离蛋白粉、水解度为2-3的大豆分离蛋白粉中的两种；所述蛋白粉为水解度15-24的大豆分离蛋白粉与水解度为2-3的大豆分离蛋白粉以2:1至4:1的质量比例复配得到； 所述蛋白面条的制备方法包括如下步骤： 包含步骤5干燥，将鲜湿面条干燥制成挂面，所述步骤5干燥分为四个阶段：阶段一，干燥温度为30-33℃，湿度78-84％，时间50-80min；阶段二，干燥温度为35-39℃，湿度76-79％，时间60-90min；阶段三，干燥温度为44-48℃，湿度66-70％，时间100-150min；阶段三，干燥温度为30-34℃，湿度53-57％，时间50-90min。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，其通讯地址为：200137 上海市浦东新区高东路118号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号