佳格食品(中国)有限公司;江南大学刘建国获国家专利权
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龙图腾网获悉佳格食品(中国)有限公司;江南大学申请的专利一种营养强化的食用植物油及其制备工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119614290B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510076685.6，技术领域涉及：C11B3/00；该发明授权一种营养强化的食用植物油及其制备工艺是由刘建国;贾强;代立刚;刘昌树;朱铖凯;唐雪;刘大松;周鹏设计研发完成，并于2025-01-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种营养强化的食用植物油及其制备工艺在说明书摘要公布了：本发明公开了一种营养强化的食用植物油及其制备工艺，属于食用油加工领域。本发明通过优化油脂加工工艺，调整精炼工艺参数，适度保留磷脂并最大限度保留维生素E等固有营养物质，并添加适量的维生素D、维生素A，开发出一款营养强化的油脂产品，并通过动物实验验证该产品在降低脑部炎症因子水平、提高脑部抵抗氧化应激能力方面发挥显著作用，具备改善认知的作用，为未来的功能性食用油市场提供科学依据。
本发明授权一种营养强化的食用植物油及其制备工艺在权利要求书中公布了：1.一种同时提升精炼植物油中磷脂、维生素E、植物甾醇、角鲨烯保留率的方法，其特征在于，包括如下步骤： （1）中和工段（脱胶+脱酸）： 将毛油预热至55℃，以流量为1~50Lh泵入磷酸溶液，进行水化脱胶反应，得到水化脱胶后的产物； 将水化脱胶后的产物、碱溶液和软水混合，搅拌，进行脱酸反应；反应结束后，离心，加入软水进行水洗，离心，干燥，得到中和油； （2）脱蜡工段： 在中和油中加入促结晶剂，降温冷却至6.8℃，搅拌，过滤，得到脱蜡油； （3）脱色工段： 将脱蜡油加热至105℃，加入脱色剂吸附，过滤，得到脱色油； （4）脱臭工段： 将脱色油泵入板式塔先加热至190℃，再进行二次加热至210℃进行第一阶段脱臭90min；泵入填料塔230℃进行第二阶段脱臭10min，得到精炼植物油； 其中，磷酸溶液、碱溶液是采用电磁泵、电磁比例阀、电磁流量计组合，配合毛油流量及游离脂肪酸的量，回授信号于PLC，计算出理论的添加量，通过比例控制阀调整开度，及电磁流量计实测流量比对，再回授实时调整比例阀开度，优化出磷酸溶液、碱溶液的精准添加量。
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