统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司王胜华获国家专利权
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龙图腾网获悉统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司申请的专利咖啡萃取液及其制备方法和饮品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116035094B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310060729.7，技术领域涉及：A23F5/26；该发明授权咖啡萃取液及其制备方法和饮品是由王胜华;李由远;钱艺芳;何勇设计研发完成，并于2023-01-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本咖啡萃取液及其制备方法和饮品在说明书摘要公布了：本发明涉及一种咖啡萃取液及其制备方法和饮品，所述咖啡萃取液的制备方法包括如下步骤：将咖啡豆研磨后得到咖啡研磨粉备用；将RO水与浓缩椰子水配置成复合椰子水；将咖啡研磨粉平铺于密闭的萃取设备中，先往萃取设备中通入蒸汽，利用蒸汽对咖啡研磨粉进行闷蒸，将复合椰子水喷雾于咖啡研磨粉的上方空间并对咖啡研磨粉进行滴漏萃取，收集第一段萃取液；将复合椰子水从入水口处注入萃取设备中，对咖啡研磨粉进行循环萃取，得到第二段萃取液；将所述第一段萃取液和所述第二段萃取液混合均匀后，得到咖啡萃取液。本制备方法得到的咖啡萃取液不仅得率较高，而且具有丰富的香气、滋味更丰富且咖啡苦味更弱。
本发明授权咖啡萃取液及其制备方法和饮品在权利要求书中公布了：1.一种咖啡萃取液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤： 步骤1：将咖啡豆研磨8-24h后得到咖啡研磨粉备用； 步骤2：将RO水与浓缩椰子水按照重量比为300-400：1的配比配置成复合椰子水，并维持复合椰子水的温度在0-20℃的范围内，其中，所述浓缩椰子水的可溶性固形物含量为59.5-62.2％； 步骤3：将咖啡研磨粉平铺于密闭的萃取设备中，先往萃取设备中通入蒸汽，利用蒸汽对咖啡研磨粉进行闷蒸8-15min后，将0-20℃的复合椰子水喷雾于咖啡研磨粉的上方空间并对咖啡研磨粉进行滴漏萃取，收集第一段萃取液，并维持第一段萃取液的温度在5-15℃的范围内； 步骤4：将复合椰子水从入水口处注入萃取设备中，对咖啡研磨粉进行循环萃取，得到第二段萃取液，并维持第二段萃取液的温度在5-15℃的范围内； 步骤5：将所述第一段萃取液和所述第二段萃取液混合均匀后，得到咖啡萃取液。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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