广州市食品工业研究所有限公司;广州中全产品检测有限公司黄宇晴获国家专利权
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龙图腾网获悉广州市食品工业研究所有限公司;广州中全产品检测有限公司申请的专利免煮类预拌粉的检测方法及其延展性快速检测仪器获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119595462B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411852687.1，技术领域涉及：G01N3/28；该发明授权免煮类预拌粉的检测方法及其延展性快速检测仪器是由黄宇晴;马思娜;曾永青;姜艳;叶嘉明;李志成;董浩;黄卫宁;吴庚林设计研发完成，并于2024-12-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本免煮类预拌粉的检测方法及其延展性快速检测仪器在说明书摘要公布了：本发明提供免煮类预拌粉的检测方法及其延展性快速检测仪器。该方法步骤包括：不溶性指数检测，将免煮类预拌粉溶于水中并在带有刻度的离心管中进行离心，记录所得沉淀物的体积；延展性检测，将免煮类预拌粉按比例与水混合处理形成样品，待样品中的淀粉完全糊化，揉合成团后放置于烧杯中备用；用玻璃棒定量取用混合好的样品，并将其黏附于两个相对的薄片之间；两个薄片互相贴合并静置一段时间，记录样品被压扁后的厚度及样品被压扁后的直径；用均匀的拉力将两个薄片分离，直至样品被拉断，记录此时的拉力峰值和样品被拉断时的距离；计算得出延展性参数。本发明是针对免煮类预拌粉的检测，判断免煮类预拌粉是否符合检测标准，操作简便、使用快速。
本发明授权免煮类预拌粉的检测方法及其延展性快速检测仪器在权利要求书中公布了：1.免煮类预拌粉的检测方法，其特征在于，包括以下步骤： S1、不溶性指数检测，将免煮类预拌粉溶于水中并在带有刻度的离心管中进行离心，记录所得沉淀物的体积； S2、延展性检测，将免煮类预拌粉按比例与水混合处理形成样品，待样品中的淀粉完全糊化，揉合成团后放置于烧杯中备用； S3、用玻璃棒定量取用混合好的样品，并将其黏附于两个相对的薄片之间； S4、两个所述薄片互相贴合并静置一段时间，记录样品被压扁后的厚度d1及样品被压扁后的直径d2； S5、用均匀的拉力将两个所述薄片分离，直至样品被拉断，记录此时的拉力峰值和样品被拉断时的距离d3； S6、计算得出延展性参数，判断是否符合检测标准，所述延展性参数的计算方式为： ， 其中，为定量取用的样品质量。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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