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龙图腾网获悉深圳市凯度电器有限公司申请的专利一种基于食材成熟度的蒸烤箱控制方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119292118B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411815473.7，技术领域涉及：G05B19/04；该发明授权一种基于食材成熟度的蒸烤箱控制方法及系统是由傅平;柯漫;刘昌林;佘志伟;郑京城;梁冠麟;柯海妹设计研发完成，并于2024-12-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于食材成熟度的蒸烤箱控制方法及系统在说明书摘要公布了：本发明提供了一种基于食材成熟度的蒸烤箱控制方法及系统，属于蒸烤箱控制技术领域，包括有以下步骤:S101：获取食材的预设参数；S102：基于蒸烤箱内的视觉识别装置获取第一实时参数，来标定食材的当前成熟度阶段；S103：依据当前成熟度阶段与异味阶段进行判断，并输出第一判断结果；当食材已到或超过异味阶段，则进行异味检测；当食材未达到的异味阶段，则持续检测食材的当前成熟度阶段；S104：依据第一实时参数与成熟度阶段判断烹饪是否完成；通过对食材当前成熟度阶段进行持续检测，避免食材未熟透或过度烹饪；而异味检测能够获取蒸烤腔内气味信息，检测到异味超标便启动通风装置排出异味，防止异味对食物本身风味的影响。

本发明授权一种基于食材成熟度的蒸烤箱控制方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种基于食材成熟度的蒸烤箱控制方法，其特征在于：包括有以下步骤: S101：获取食材的预设参数，所述预设参数包括有食材成熟度阶段与食材产生异味的异味阶段，所述异味阶段基于食材在不同所述成熟度阶段产生的异味进行标定； S102：基于蒸烤箱内的视觉识别装置，来获取蒸烤腔内所述食材的第一实时参数，通过所述第一实时参数来标定所述食材的当前成熟度阶段； S103：依据所述当前成熟度阶段与所述异味阶段进行判断，并输出第一判断结果； 若所述第一判断结果为食材已经达到或超过产生异味的所述异味阶段，则进行异味检测； 若所述第一判断结果为食材还未达到产生异味的所述异味阶段，则持续检测所述食材的当前成熟度阶段； 所述异味检测包括有以下步骤： S201:获取预设的异味参数标准，所述异味参数标准依据不同食材在不同所述成熟度阶段所产生异味预先确定； S202:基于蒸烤箱内的气味传感器来获取第二实时参数; S203:依据所述第二实时参数与所述异味参数标准来判断蒸烤腔内是否有异味，并输出第二判断结果； S204:通风装置根据所述第二判断结果来控制蒸烤箱是否进行通风以排出异味； 若所述第二判断结果为“有异味”，则启动所述通风装置进行通风来排出异味，并通过所述气味传感器持续获取第二实时参数，直至判断结果为“没异味”； 若所述第二判断结果为“没异味”，则通过所述气味传感器持续检测所述第二实时参数，直至停止烹饪； S104：依据所述第一实时参数与所述成熟度阶段判断烹饪是否完成，并输出第三判断结果； 若所述第三判断结果为烹饪未完成，则继续进行烹饪，并通过所述视觉识别装置持续获取所述第一实时参数，来检测食材的当前成熟度阶段； 若所述第三判断结果为烹饪已完成，则停止烹饪。

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