四川素金食品有限公司吴万金获国家专利权
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龙图腾网获悉四川素金食品有限公司申请的专利一种豆瓣酱生产用发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223214088U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-12发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422348228.1，技术领域涉及：C12M1/02；该实用新型一种豆瓣酱生产用发酵装置是由吴万金设计研发完成，并于2024-09-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种豆瓣酱生产用发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种豆瓣酱生产用发酵装置，其包括：发酵罐的侧表面连通有入料管，发酵罐内表面连通有集料斗，集料斗的下表面连通有排料管，排料管的外壁固定连接有连接法兰，发酵罐上设置有空腔，空腔的内表面固定连接有加热板，发酵罐的内表面转动连接有连杆，发酵罐的上表面固定连接有电机，连杆由电机带动，连杆的侧表面固定连接有搅拌杆，搅拌杆的侧表面固定连接有刮板，刮板与发酵罐的内壁滑动连接，通过以上部件，能够使发酵过程更加均匀，避免了局部过度发酵或发酵不充分，减少质量波动，且能够加速豆瓣酱的排出过程，降低了生产时间和劳动强度，同时减少了材料浪费，提高了生产的整体效率。
本实用新型一种豆瓣酱生产用发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种豆瓣酱生产用发酵装置，其特征在于，包括：发酵罐4，所述发酵罐4的侧表面连通有入料管3，所述发酵罐4内表面连通有集料斗17，所述集料斗17的下表面连通有排料管26，所述排料管26的外壁固定连接有连接法兰27，所述发酵罐4上设置有空腔23，所述空腔23的内表面固定连接有加热板24，所述发酵罐4的内表面转动连接有连杆21，所述发酵罐4的上表面固定连接有电机20，所述连杆21由电机20带动； 所述连杆21的侧表面固定连接有搅拌杆22，所述搅拌杆22的侧表面固定连接有刮板15，所述刮板15与发酵罐4的内壁滑动连接，所述连杆21的外壁固定连接有螺旋叶片16，所述连杆21的下端固定连接有斜面刮片25，所述斜面刮片25与集料斗17的内壁滑动连接，所述集料斗17的下表面固定连接有震动板18，所述震动板18的下表面固定连接有震动马达19。
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