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龙图腾网获悉中国科学院广州能源研究所申请的专利一种相变锁鲜冰箱及其控制方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118794183B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411066347.6，技术领域涉及：F25D11/00；该发明授权一种相变锁鲜冰箱及其控制方法是由董凯军;孙钦;张博博;顾晓滨设计研发完成，并于2024-08-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种相变锁鲜冰箱及其控制方法在说明书摘要公布了：一种相变锁鲜冰箱，包括冷冻室和制冷系统，冷冻室内设置有相变层、金属相变晶胞和引流机构，相变层为板状结构，设置于冷冻室底部和侧壁，金属相变晶胞为多面体结构，放置在冷冻室内，堆积在需要冷冻保鲜的食品上方，与食品紧密接触，相变层和金属相变晶胞均包含金属外壳和低温相变材料，低温相变材料被密封在金属外壳内，利用相变蓄存冷量，低温相变材料通过金属外壳将相变潜热传导给食品，实现食品的快速降温，所述引流机构可以设置在冷冻室顶部、侧壁或底部，加快空气流通，进一步提高食品冷却速度。本发明专利还提供用于相变锁鲜冰箱的锁鲜控制方法，可实现对食品的快速降温且维持稳定的冷冻环境。

本发明授权一种相变锁鲜冰箱及其控制方法在权利要求书中公布了：1.一种相变锁鲜冰箱，其特征在于：包括冷冻室（1）和制冷系统，所述冷冻室（1）内设置有相变层（2）、金属相变晶胞和引流机构（3），所述相变层（2）为板状结构，设置于所述冷冻室（1）底部和侧壁，所述金属相变晶胞为多面体结构，所述金属相变晶胞放置在所述冷冻室（1）内，堆积在需要冷冻保鲜的食品周围，与食品紧密接触，所述相变层（2）和金属相变晶胞均包含金属外壳和低温相变材料，所述低温相变材料被密封在所述金属外壳内，利用相变蓄存冷量，所述低温相变材料通过所述金属外壳将相变潜热传导给食品，实现食品的快速降温，所述引流机构（3）可以设置在冷冻室（1）顶部、侧面或底部，包括翻盖（31）、引流室（32）和循环风扇（33），翻盖（31）的下表面开设有出风孔和进风孔，所述引流室（32）设置在翻盖（31）背后，引流室（32）内设置有循环风扇（33），通过循环风扇（33）加快空气流通，进一步提高食品冷却速度，所述制冷系统采用定频或变频方式为冷冻室提供冷量； 所述冷冻室（1）内设置有可移动的牵引机构（4），多个所述金属相变晶胞放置在网袋中，所述网袋连接着所述牵引机构（4），牵引机构（4）包括两组收放卷马达（41），两组收放卷马达（41）的输出轴均传动连接在引流室（32）内的长轴（42），两组长轴（42）的外侧中部均设置有收放卷辊（43），所述收放卷辊（43）上绕设有牵引绳（44），通过牵引绳（44）的收放对网兜（53）内多个金属相变晶胞位置翻转，确保相变晶胞均匀的为食品提供冷量。

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