江南大学;徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司;无锡市食品安全检验检测中心张毅获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学;徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司;无锡市食品安全检验检测中心申请的专利质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115728376B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210934247.5，技术领域涉及：G01N27/62；该发明授权质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组是由张毅;鲁晨辉;魏皓东;王文龙;冯永巍;严秀平设计研发完成，并于2022-08-04向国家知识产权局提交的专利申请。
本质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组在说明书摘要公布了：本发明公开了质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱鉴定难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽组，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽鉴定的影响。所述质谱鉴定酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组包含以下三个目标肽段，氨基酸序列分别如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，三者分别靠近酪蛋白糖巨肽的N端、中部和C端。在脱除了完整蛋白的多肽样品中，可用此标准特征多肽组定性鉴定是否具有完整的酪蛋白糖巨肽。
本发明授权质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组在权利要求书中公布了：1.一种用质谱鉴定多肽产品中酪蛋白糖巨肽的方法，其特征在于包括以下步骤： 1前处理：待检测样品去除油脂和整蛋白后，在缓冲液中经蛋白酶酶解，得到样品前处理液； 2检测酪蛋白糖巨肽：将样品前处理液经滤膜过滤后以液相色谱-质谱检测，获得待检测样品多肽的离子流色谱图和质谱图； 3数据分析：若离子流色谱图和质谱图中同时含有酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组三种多肽的质谱峰，则判定待测样品中含有酪蛋白糖巨肽； 所述酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽组由三种多肽共同组成，三种多肽的氨基酸序列如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，氨基酸序列如SEQIDNo.1所示的多肽的质谱峰为单电荷1297.7mz5‰或双电荷649.3mz5‰，氨基酸序列如SEQIDNo.2所示的多肽的质谱峰为单电荷675.3mz5‰，氨基酸序列如SEQIDNo.3所示的多肽的质谱峰为单电荷671.3mz5‰。
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