丰益(上海)生物技术研发中心有限公司朱振南获国家专利权
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龙图腾网获悉丰益(上海)生物技术研发中心有限公司申请的专利稻米油及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116349743B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-15发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111626058.3，技术领域涉及：A23D9/007；该发明授权稻米油及其制备方法是由朱振南;王勇;刘吕睿;周帅;姜元荣设计研发完成，并于2021-12-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本稻米油及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供稻米油及其制备方法。本发明的稻米油的含蜡量为0.7‑2.5wt％，30℃时的固体脂肪含量为1.9‑5.0wt％。该稻米油的制备方法包括脱胶、碱炼脱酸、脱皂、物理脱酸、脱色和脱臭步骤，其中，用于制备该稻米油的米糠的酸价为5‑25mgg，控制碱炼脱酸获得的中和油的酸价在5‑15mgg的范围，且所述脱皂为干法脱皂。采用本发明方法制备得到的稻米油具有胶凝特性，可用作凝胶油，用于风味缓释和阻止油脂迁移等。
本发明授权稻米油及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种稻米油基凝胶油，其特征在于，所述稻米油基凝胶油的制备方法包括脱胶、碱炼脱酸、脱皂和物理脱酸步骤，采用浸出法从酸价为13-25mgg的米糠中提取出油脂，获得脱除了部分溶剂的混合油，将其用于制备所述稻米油基凝胶油，所述混合油中，油的浓度为50-80％；控制碱炼脱酸获得的中和油的酸价在5-15mgg的范围，且所述脱皂为干法脱皂； 其中，所述稻米油基凝胶油具有以下特征： 以其总重计，所述稻米油基凝胶油的含蜡量为0.9-2.5wt%，30℃时的固体脂肪含量为1.9-5.0wt%； 所述稻米油基凝胶油的凝胶强度为10-200g； 所述稻米油基凝胶油中的蜡是使用稻米油毛油制备所述稻米油基凝胶油未完全除去的蜡。
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