买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉福建正味生物科技有限公司申请的专利一种黑松露香精及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117694522B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410085833.6，技术领域涉及：A23L27/10；该发明授权一种黑松露香精及其制备方法是由刘家光;刘玉钗;齐思源;林幼红;朱金燕设计研发完成，并于2024-01-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种黑松露香精及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种黑松露香精及其制备方法，黑松露香精由如下重量份数的原料制成：黑松露油15‑30份，黑松露提取液10‑20份，大蒜油1‑5份，天然香料0.01‑2.1份，乳化剂0.5‑2份，余量为玉米油，上述各组分的重量份数之和为100份。黑松露香精的制备方法，包括：分别制备黑松露油、黑松露提取液和大蒜油；将各组分按照配比进行混合，混合后过均质机，制成黑松露香精。本发明利用黑松露天然原料来制备黑松露香精，符合天然、环保、绿色制造香精的新理念，黑松露为珍贵的食材，资源有限，通过我们的生香与调香处理可以把美味的风味与滋味更好地应用各食品加工领域中，如肉制品、膨化食品、冷冻调理食品中、休闲食品等食品中，可以提高产品的风味与附加值。

本发明授权一种黑松露香精及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种黑松露香精，其特征在于，所述黑松露香精由如下重量份数的原料制成： 黑松露油15-30份，黑松露提取液10-20份，大蒜油1-5份，天然香料0.01-2.1份，乳化剂0.5-2份，余量为玉米油，上述各组分的重量份数之和为100份； 天然香料包括甲基麦芽酚0.1-1份、呋喃酮0.1-1份和黑胡椒精油0.01-0.1份； 黑松露油的制备方法，包括： 清洗黑松露，并检查剔除变质虫害黑松露；通过切菜机粉碎黑松露成不大于1cm黑松露片，沥干水分备用；选取黑松露5份，玉米油25份，将黑松露与玉米油投入反应锅，搅拌后静置浸泡；浸泡后，在反应锅底部出口置60目过滤网，放出油料，再升高温度到35~45℃，开动搅拌机搅拌0.5~2小时，搅拌后过滤，制成黑松露油半成品；在黑松露油半成品中加入羧甲基纤维素钠搅拌均匀，100目过滤，制成黑松露油； 黑松露提取液的制备方法，包括： 选取黑松露25份，过胶体磨后加入等质量的纯净水；然后在50-55℃的温度中加入环糊精葡萄糖基转移酶0.05-0.5份、a-淀粉酶0.05-0.5份和木瓜蛋白酶0.05-0.15份，酶解3-5小时后，升温到95℃保持15min灭酶杀菌处理，得到杀菌处理好的黑松露原液；将杀菌处理好的黑松露原液过胶体磨进行处理，得到黑松露提取液。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人福建正味生物科技有限公司，其通讯地址为：350000 福建省福州市福州保税区10号小区1#、2#楼(自贸试验区内)；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。