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龙图腾网获悉青岛海尔智能技术研发有限公司;青岛海尔智慧厨房电器有限公司;海尔智家股份有限公司申请的专利用于灶具防干烧的方法及装置、灶具获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114251684B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202011017141.6，技术领域涉及：F24C3/12；该发明授权用于灶具防干烧的方法及装置、灶具是由郑健;李海平;吴勇;王京华;贺立军;马常强;陈汉臻设计研发完成，并于2020-09-24向国家知识产权局提交的专利申请。

本用于灶具防干烧的方法及装置、灶具在说明书摘要公布了：本申请涉及智能家电技术领域，公开一种用于灶具防干烧的方法，该方法包括：检测锅具的温度信息；在锅具的温度信息符合沸腾条件的情况下，获取锅具在设定时长内的温度变化速率；根据锅具的温度变化速率，执行对应的防干烧操作。通过建立锅具的烹饪状态与温度变化速率等因素的关联，实现根据锅具的在沸腾状态下的温度变化速率确定用于防干烧的控制策略，不受锅具类型、烹饪食物种类等因素的限制，适应范围广，对于防干烧的判断更加准确及时。本申请还公开一种用于灶具防干烧的装置及灶具。

本发明授权用于灶具防干烧的方法及装置、灶具在权利要求书中公布了：1.一种用于灶具防干烧的方法，其特征在于，包括： 检测锅具的温度信息； 在所述锅具的温度信息符合沸腾条件的情况下，获取锅具在设定时长内的温度变化速率；所述沸腾条件包括：所述锅具温度在沸腾温度区间以内，且第一设定时长的温度变化值小于第三阈值；第三阈值是用于表述沸腾状态下的温度范围值； 在所述锅具的温度变化速率满足第一条件的情况下，降低灶具的火力； 在所述锅具的温度变化速率不满足第一条件的情况下，保持灶具的火力不变； 所述第一条件包括： 所述锅具的温度变化速率大于第一阈值，且，所述温度变化速率的变化率小于第二阈值；所述第一阈值根据灶具的火力确定，灶具的火力越高，第一阈值的取值越大；所述第二阈值根据灶具的火力确定，灶具的火力越高，第二阈值的取值越大；第一阈值用于表述有水烹饪状态下锅具温度合理的变化速率范围值；第二阈值用于表述锅具温度变化速率的变化情况；在锅具温度变化速率的变化率小于第二阈值的情况下，说明锅具的温度变化速率处于稳定上升情况，进一步确定当前的锅具温度变化速率符合有水烹饪状态下发生干烧情况时，锅具的温度变化情况，在锅具的温度变化情况满足条件时，确定锅具干烧，以执行相应的防干烧策略。

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