江南大学周星获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种高效制备高结晶度V型糊精的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116284462B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310171709.7，技术领域涉及：C08B30/18；该发明授权一种高效制备高结晶度V型糊精的方法是由周星;孙振业;金征宇;王韧;赵建伟设计研发完成，并于2023-02-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种高效制备高结晶度V型糊精的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种高效制备高结晶度V型糊精的方法，属于淀粉改性技术的领域。所述方法是先采用连续化醇水挤压处理淀粉制备V型淀粉，然后将V型淀粉在醇酸体系中高温处理制备V型糊精，该V型糊精的V型相对结晶度高，且生产周期短，具有良好的应用价值。
本发明授权一种高效制备高结晶度V型糊精的方法在权利要求书中公布了：1.一种高效制备高结晶度V型糊精的方法，其特征在于，制备方法包括如下步骤： 1物料混合：在淀粉中加入乙醇溶液，用搅拌机混合均匀形成混合物料，所述乙醇溶液中乙醇的体积分数为20～60％，所述淀粉与乙醇溶液的质量比为1:0.3-1:0.8； 2醇水挤压、切割造粒：将步骤1制得的混合物料送进双螺杆挤压机中，由挤压机螺杆输送至模头，并在双螺杆挤压机的挤出模头末端被切刀剪切为粒状；挤压机的挤压参数为：预混区加热温度为60℃，糊化区温度为90-130℃，成型区温度设置为60℃，挤压转速为150-190rmin，切刀转速为1800～2200rmin； 3干燥：将步骤2得到的粒状物料输送至流化床中干燥，即得V型淀粉； 4将步骤3制备的V型淀粉，加入乙醇溶液混合均匀配置淀粉悬浮液，随后加入酸，然后在70～95℃的条件下水解60～120min，所述酸的浓度为0.50％-1.72％，所述酸为盐酸，所述乙醇溶液中乙醇的体积分数为40～70％； 5待步骤4水解完成后，调节pH至中性，离心弃去上清液，将沉淀物洗涤，然后过滤、干燥、粉碎、过筛，即得高结晶度V型糊精； 所述淀粉为普通玉米淀粉、大米淀粉、马铃薯淀粉中的一种及两种以上。
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