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龙图腾网获悉大连理工大学申请的专利饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒及数字化量化方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114813720B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210387897.2，技术领域涉及：G01N21/78；该发明授权饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒及数字化量化方法是由杨成;黄欣;朱志杰;孙冰冰设计研发完成，并于2022-04-13向国家知识产权局提交的专利申请。

本饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒及数字化量化方法在说明书摘要公布了：本发明涉及一种饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒及数字化量化方法，属于化学分析检测领域。本发明建立了色相H值与抗氧化物总抗氧化性间的线性相关性，结合显色剂的显色变色过程，通过手机等数字成像设备采集显色结果，数字成像获得的色相H值实现快速测定饮品的抗氧化能力。本发明开发了新颖的多色显色试剂盒，实现便于数字化量化的总抗氧化能力的方法，为饮品的抗氧化能力品质鉴定建立更加高效且直观的评价方法。

本发明授权饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒及数字化量化方法在权利要求书中公布了：1.一种饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒的数字化量化方法，其特征在于，所述的数字化量化方法，包括如下步骤： 步骤1，取等体积显色液A和检测液B加入到离心管中或更大体积的容器中，室温反应1-10分钟，获得检测液C； 步骤2，将标准样品与检测液C等体积混合，进行显色，得到表征抗氧化能力，即Vc当量，与显色H值的线性关系式； 2.1）将四个不同浓度的等体积标准样品加入四个容器中，在各容器中均加入检测液C，其中，加入的检测液C与每份标准样品的体积相同，室温反应1-10分钟，进行显色； 2.2）通过手机对检测试剂盒的四个显色结果进行拍照，利用图像软件获得显色结果的四个H值，以标准样品Vc的浓度为X轴，H值为Y轴，进行拟合得到H值与Vc浓度的线性关系式，其中Vc浓度对应总抗氧化能力； 步骤3，得到待测样品的总抗氧化能力； 3.1）对待测样品进行稀释N倍，将稀释后的待测样品溶液加入与步骤2.1）相同的容器中，再加入检测液C，其中检测液C、待测样品溶液的体积均与步骤2.1）相同，室温反应1-10分钟，进行显色； 3.2）通过目测比对的方法获得合适的稀释倍数N，将步骤3.1）稀释后的待测样品溶液呈现的颜色与步骤2.1）的四个颜色进行比对，初步判断步骤3.1）稀释后的待测样品溶液的H值是否在0~75μMVc的显色范围内：若颜色为纯蓝或浅蓝，则H值直接判断大于75μMVc的显色H值，则增大稀释倍数N，重复步骤3.1）、步骤3.2）；若颜色在黄绿~蓝色之间，则判断H值在0~75μMVc的显色范围内，进行步骤3.3）； 3.3）通过手机对待测样品溶液的显色结果进行拍照，利用图像软件获得显色结果的H值： 3.3.1）若H值在0~75μMVc的显色H值范围内，则将该H值代入步骤2.2）得到的线性关系式中，进而得到其对应的Vc当量浓度，再乘以稀释倍数N，得到最终待测样品的Vc当量浓度，也就得到了待测样品的总抗氧化能力； 3.3.2）若H值大于75μMVc的显色H值，则需要返回步骤3.1）对稀释后的待测样品溶液继续稀释，保证待测试样品溶液的显色的H值在0~75μMVc的显色H值范围内；继而重复步骤3.3.1），得到待测样品的总抗氧化能力； 所述的饮品总抗氧化能力多色检测试剂盒，包括以下溶液： 显色液A：包括100-2000μM的3,3',5,5'-四甲基联苯胺，1-1000nM的辣根过氧化物酶，pH为4-10、浓度为100-1000mM的缓冲溶液，质量分数为0.1％-10.0％的表面活性剂； 检测液B：包括100-2000μM的氧化剂，浓度为100-1000mM、pH为4-10的缓冲溶液； 标准样品：包括浓度分别为0μM、25μM、50μM和75μM的抗坏血酸，即Vc。

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