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龙图腾网获悉日照市捷悟大数据科技有限公司申请的专利一种食品质量监管方法、平台及装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119250647B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411764113.9，技术领域涉及：G06Q10/0639；该发明授权一种食品质量监管方法、平台及装置是由张永生;张浩;相蓉蓉;张海涛设计研发完成，并于2024-12-04向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品质量监管方法、平台及装置在说明书摘要公布了：本发明提供了一种食品质量监管方法、平台及装置，涉及食品质量监管技术领域，包括：基于目标食品加工链，收集食品加工数据；通过行业质量标准，确定第一关键控制点及第一食品质量监管框架；通过企业内部质量标准，确定第二关键控制点及第二食品质量监管框架；确定第一安全评估等级与第一潜在风险点集；确定第二安全评估等级与第二潜在风险点集；设置食品质量管理策略，对目标食品加工链同步进行质量监控管理。本发明解决了现有技术缺乏精确和系统的风险评估工具，使得潜在风险被忽视，或是对风险的严重性评估不足，导致食品安全监管的效率和准确性不足的技术问题。

本发明授权一种食品质量监管方法、平台及装置在权利要求书中公布了：1.一种食品质量监管方法，其特征在于，所述方法包括： 基于目标食品加工链，收集食品加工数据，所述食品加工数据与多个食品加工环节关联； 根据所述食品加工环节，通过行业质量标准，确定第一关键控制点及第一食品质量监管框架； 根据所述食品加工环节，通过企业内部质量标准，确定第二关键控制点及第二食品质量监管框架； 基于所述食品加工数据，通过所述第一关键控制点及第一食品质量监管框架，确定第一安全评估等级与第一潜在风险点集； 基于所述食品加工数据，通过所述第二关键控制点及第二食品质量监管框架，确定第二安全评估等级与第二潜在风险点集； 通过所述第一安全评估等级与第一潜在风险点集、所述第二安全评估等级与第二潜在风险点集，结合所述第一食品质量监管框架、第二食品质量监管框架设置食品质量管理策略，对所述目标食品加工链同步进行质量监控管理； 基于所述食品加工数据，通过所述第一关键控制点及第一食品质量监管框架，确定第一安全评估等级与第一潜在风险点集，所述方法包括： 基于异常感知网络，连接所述第一食品质量监管框架，标记第一偏差集合； 基于所述食品加工数据，通过所述第一偏差集合，评估所述第一关键控制点对应点的安全状况，确定第一安全评估等级； 同时，分析所述第一偏差集合对应的变化趋势，分析潜在风险因素，得到所述第一潜在风险点集； 所述第一安全评估等级与所述第一潜在风险点集同步更新； 基于所述异常感知网络，连接所述第一食品质量监管框架，标记第一偏差集合，所述方法包括： 连接食品质量安全事件库，所述食品质量安全事件库中录入多个食品质量安全事件； 基于所述食品质量安全事件库，通过所述第一安全评估等级、所述第一潜在风险点集进行匹配，查找同类安全事件集群； 通过所述同类安全事件集群，设置异常偏差阈值，所述异常偏差阈值用于判断是否触发所述第一安全评估等级与所述第一潜在风险点集对应的同步更新指令； 基于所述食品质量安全事件库，通过所述第一安全评估等级、所述第一潜在风险点集进行匹配，查找同类安全事件集群，所述方法包括： 查找同类安全事件集群公式如下： f]； 其中，表征查找结果，是第k个食品质量安全事件的安全评估等级，是第k个安全事件集群的安全评估等级，是第k个安全事件集群的标准差，p是食品质量安全事件库的安全事件的总数，是第k个食品质量安全事件的权重因子，反映不同食品质量安全事件的重要性，，是食品质量安全风险影响系数，是食品质量安全事件影响系数，是第j个潜在风险点集的风险评估值，是第k个食品质量安全事件的评估值，m是所述食品质量安全事件库中的历史潜在风险点集的总数。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人日照市捷悟大数据科技有限公司，其通讯地址为：276800 山东省日照市经济开发区北京路街道太原路71-8号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。