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龙图腾网获悉安徽海神黄酒集团有限公司申请的专利一种温度可调式的花青素料酒发酵装置及其方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120173728B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510227538.4，技术领域涉及：C12M1/38；该发明授权一种温度可调式的花青素料酒发酵装置及其方法是由孙汉巨;杨柳;何述栋;徐尚英设计研发完成，并于2025-02-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种温度可调式的花青素料酒发酵装置及其方法在说明书摘要公布了：本发明涉及发酵设备技术领域，具体涉及一种热量可调式的花青素料酒发酵装置及其方法。其中，一种热量可调式的花青素料酒发酵装置，包括发酵箱与发酵组件，所述发酵组件包括在发酵箱内竖直滑动安装的发酵桶，所述发酵桶将发酵箱分成连通的上层空间与下层空间，所述发酵桶内设置有两段进气管，两段所述进气管相对一端转动安装有转动桶，所述转动桶内固定安装有螺旋齿，所述转动桶的外壁环形阵列固定安装有多个搅动扇板，所述搅动扇板内对称开设有内槽。本发明通过驱动发酵桶在发酵箱内进行升降，在升降过程中交换上层空间与下层空间内部的空气，使下层空间内部的空气进入到转动桶内，并通过螺旋齿的设置使空气驱动搅动扇板对发酵品进行搅拌。

本发明授权一种温度可调式的花青素料酒发酵装置及其方法在权利要求书中公布了：1.一种热量可调式的花青素料酒发酵装置，其特征在于，包括发酵箱（1）与发酵组件（2），所述发酵组件（2）包括在发酵箱（1）内竖直气密滑动安装的发酵桶（201），所述发酵桶（201）将发酵箱（1）分成上层空间与下层空间，所述发酵桶（201）内设置有两段进气管（202），两段所述进气管（202）相对一端转动安装有转动桶（206），所述转动桶（206）内固定安装有螺旋齿（207），所述转动桶（206）的外壁环形阵列固定安装有多个搅动扇板（208），所述搅动扇板（208）内对称开设有内槽（215），所述内槽（215）内壁固定安装有固定板（216），所述固定板（216）内壁气密滑动安装有密封塞（220），所述转动桶（206）的一端内壁固定安装有圆盘（211），所述圆盘（211）内开设有出气孔（212），其中一段所述进气管（202）内壁固定安装有卡盘（213），所述圆盘（211）与卡盘（213）转动连接，所述卡盘（213）内部环形阵列开设有多个通气孔（214），所述出气孔（212）的内径大于通气孔（214）的内径，且出气孔（212）始终保持至少与其中一个通气孔（214）连通； 所述发酵箱（1）连通有通气管（101），所述通气管（101）的两端贯穿发酵箱（1）并分别与上层空间、下层空间连通，所述通气管（101）内固定安装有第一单向阀（102）； 其中一段所述进气管（202）贯穿发酵桶（201）并延伸至下层空间，另一段所述进气管（202）贯穿发酵桶（201）并延伸至上层空间，其中一段所述进气管（202）内壁固定安装有第二单向阀（221）。

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