华帝股份有限公司陈培珍获国家专利权
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龙图腾网获悉华帝股份有限公司申请的专利一种烤箱炖菜收汁的控制方法、装置和烤箱获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118452711B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410753974.0，技术领域涉及：A47J37/06；该发明授权一种烤箱炖菜收汁的控制方法、装置和烤箱是由陈培珍;叶剑;梁毅正;潘叶江设计研发完成，并于2024-06-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种烤箱炖菜收汁的控制方法、装置和烤箱在说明书摘要公布了：本申请涉及一种烤箱炖菜收汁的控制方法、装置和烤箱，属于智能家电技术领域，该方法包括：获取装有待收汤食物的锅具的初始重量和汤汁初始高度，依据烹饪类型和汤汁初始高度得到目标汤汁高度范围，依据烹饪类型和初始重量得到目标失重率范围和目标焦糊率范围，启动烹饪并依据目标汤汁高度范围、目标失重率范围和目标焦糊率范围结束烹饪；在烹饪过程中，通过消耗重量、汤汁高度和焦糊率三个方面控制加热温度，以及判定是否收汤完成，无需用户长时间持续关注炖肉情况汤也能完成炖菜的收汤，提升了用户的体验感，同时能有效避免由于人为失误导致溢锅或炖糊的问题。
本发明授权一种烤箱炖菜收汁的控制方法、装置和烤箱在权利要求书中公布了：1.一种烤箱炖菜收汁的控制方法，其特征在于，所述方法包括： 获取装有待收汤食物的锅具的初始重量和汤汁初始高度；所述食物包括食材和汤汁； 依据烹饪类型和所述汤汁初始高度得到目标汤汁高度范围；所述烹饪类型是用户启动烹饪时选择的对应类型； 依据所述烹饪类型和所述初始重量得到目标失重率范围和目标焦糊率范围； 启动烹饪并依据所述目标汤汁高度范围、目标失重率范围和目标焦糊率范围结束烹饪； 所述启动烹饪并依据所述目标汤汁高度范围、目标失重率范围和目标焦糊率范围结束烹饪，包括： 每隔第一预设时长获取实时失重率； 每隔第二预设时长获取实时汤汁高度和实时焦糊率； 依据所述实时失重率、实时汤汁高度或实时焦糊率调整加热温度； 若所述实时汤汁高度落入所述目标汤汁高度范围，且所述实时失重率落入所述目标失重率范围，且所述实时焦糊率落入所述目标焦糊率范围，则控制结束烹饪，即结束收汁。
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