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龙图腾网获悉六盘水市农业科学研究院申请的专利可降低运算量和成本的羊肚菌风味品质评价方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116678970B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310657920.X，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权可降低运算量和成本的羊肚菌风味品质评价方法及系统是由罗凯;吕金丽;罗开源;吴迪;吕树鸣;吴晓留;张爱玲;杨杰设计研发完成，并于2023-06-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本可降低运算量和成本的羊肚菌风味品质评价方法及系统在说明书摘要公布了：本申请公开了可降低运算量和成本的羊肚菌风味品质评价方法及系统，其中方法步骤包括：对羊肚菌的挥发性物质相对含量进行测定，得到测定结果；基于测定结果，得到挥发性物质的ROAV；基于ROAV，得到羊肚菌的关键风味化合物；利用ROAV分析法得到关键风味化合物的似ROAV；并对似ROAV进行PCA，得到分析结果；基于分析结果，建立羊肚菌风味品质评价模型，计算羊肚菌风味品质综合得分，得到风味品质综合得分；利用似ROAV进行系统聚类分析，得到聚类分析结果；结合风味品质综合得分和聚类分析结果，对不同菌株的羊肚菌风味品质进行分类和评价，完成对羊肚菌的风味品质评价。

本发明授权可降低运算量和成本的羊肚菌风味品质评价方法及系统在权利要求书中公布了：1.可降低运算量和成本的羊肚菌风味品质评价方法，其特征在于，步骤包括： 对羊肚菌的挥发性物质相对含量进行测定，得到测定结果； 基于所述测定结果，得到所述挥发性物质的ROAV； 基于所述ROAV，得到羊肚菌的关键风味化合物；得到所述ROAV的方法包括： 式中：Ci、Ti分别表示挥发性成分的相对含量和感觉阈值；Cstan、Tstan分别表示对样品整体风味贡献最大组分的相对含量和感觉阈值； 利用ROAV分析法得到所述关键风味化合物的似ROAV；并对所述似ROAV进行PCA，得到分析结果；得到所述似ROAV的方法包括：利用筛选得到的所述ROAV≥0.1的物质，以所有供试羊肚菌样品中对整体风味品质贡献最大、相对含量最高的所述关键风味化合物的相对含量和感觉阈值作为标准，参照ROAV计算公式重新计算，得到统一计算标准的所述似ROAV； 基于所述分析结果，建立羊肚菌风味品质评价模型，计算羊肚菌风味品质综合得分，得到风味品质综合得分； 利用所述似ROAV，进行系统聚类分析，得到聚类分析结果； 结合所述风味品质综合得分和所述聚类分析结果，对不同菌株的羊肚菌风味品质进行分类和评价，完成对羊肚菌的风味品质评价。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人六盘水市农业科学研究院，其通讯地址为：553000 贵州省六盘水市钟山区向阳南路26号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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