中粮营养健康研究院有限公司张继军获国家专利权
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龙图腾网获悉中粮营养健康研究院有限公司申请的专利果蔬保鲜方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115968938B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211716764.1，技术领域涉及：A23B7/154；该发明授权果蔬保鲜方法是由张继军;范力艺;李凡;王小艳;杨凯设计研发完成，并于2022-12-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本果蔬保鲜方法在说明书摘要公布了：本发明涉及保鲜领域，公开了果蔬保鲜方法。该方法包括：在22‑32℃和微波条件下，将果蔬浸渍于保鲜剂浓度为0.1‑8.5wt％的保鲜液中；其中，所述保鲜剂选自壳聚糖、甘油、姜黄素、壳寡糖、乳酸链球菌素和玉米醇溶蛋白中的至少一种；其中，所述微波的功率为5‑30Wg果蔬。该方法能够更好的抑制细菌滋生，更显著地延长果蔬的保鲜期。
本发明授权果蔬保鲜方法在权利要求书中公布了：1.一种果蔬保鲜方法，其特征在于，该方法包括：在22-32℃和微波条件下，将果蔬浸渍于含有保鲜剂的保鲜液中； 其中，所述保鲜剂为壳聚糖、甘油和姜黄素； 其中，保鲜液中，壳聚糖的浓度为0.1-3wt%，甘油的浓度为0.5-4.8wt%，姜黄素的浓度为0.05-0.15wt%，余量为溶剂水； 其中，所述微波的功率为5-30Wg果蔬； 其中，所述果蔬选自草莓。
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