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龙图腾网获悉赵亦军申请的专利一种烤箱蒸烤系统及其蒸烤和干烤的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN111466785B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202010396571.7，技术领域涉及：A47J27/04；该发明授权一种烤箱蒸烤系统及其蒸烤和干烤的方法是由赵亦军设计研发完成，并于2020-05-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种烤箱蒸烤系统及其蒸烤和干烤的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种烤箱蒸烤系统及其蒸烤和干烤的方法，用于解决船用烹饪烤箱能够同时兼顾蒸烤及干烤的技术问题；包括蒸烤箱体、控制器，还包括：电热风系统和蒸汽发生器系统；本发明通过提供一种烤箱蒸烤系统，可对禽类、鱼类、肉类、蔬菜、米饭、面类食品进行烘烤、煎炸、烤、蒸、焖、水烫、水煮等多种类型自动化加工处理；其中，通过分别调节电热风系统和蒸汽发生器系统的工作节拍以及输出功率，能够至少实现干烤、蒸、高温蒸、低温蒸、回温五种工作模式；热能采用电热风系统和蒸汽发生器系统产生热风对流和蒸汽对流而形成热能传递。

本发明授权一种烤箱蒸烤系统及其蒸烤和干烤的方法在权利要求书中公布了：1.一种烤箱蒸烤系统，包括蒸烤箱体、控制器，其特征在于，还包括：电热风系统和蒸汽发生器系统； 所述电热风系统包括：风机、风道和热交换器； 所述蒸汽发生器系统包括：喷淋喷嘴及设置有管阀的供水管路；所述供水管路与所述喷淋喷嘴相连接； 所述蒸汽发生器系统的喷淋喷嘴面向所述风机的风扇叶片的进风侧和或出风侧设置；所述风扇叶片的进风侧和或出风侧设置有热交换器；所述风扇叶片的出风侧通过风道与所述蒸烤箱体的内腔相连通；当所述热交换器位于所述出风侧时，所述热交换器位于所述风道内； 所述蒸烤箱体底部设置有蒸汽回收装置，所述蒸汽回收装置致使一个开口部位与所述蒸烤箱体相连通； 所述电热风系统和蒸汽发生器系统的控制电路的输入端分别与所述控制器电连接； 所述蒸汽回收装置的结构包括： 蒸汽回收腔和冷凝水回收腔；所述蒸汽回收腔的上端面设置有与用于设置所述电热风系统和蒸汽发生器系统的腔室相连通的第一网格连通口，和用于与所述蒸烤箱体下端面相连通的第二网格连通口；所述蒸汽回收腔设置有喷嘴接口，所述喷嘴接口通过两位三通阀分别与冷凝水泵及抽气泵相连接，所述两位三通阀用于切换所述冷凝水泵或抽气泵与所述喷嘴接口单独连通；所述蒸汽回收腔的下端面通过管道与所述冷凝水回收腔相连通；所述冷凝水回收腔的下端设置有放液口；所述冷凝水回收腔的上端设置有溢流通道；所述冷凝水回收腔内设置有冷凝器喷嘴；所述冷凝器喷嘴通过管路及阀门与冷凝器供水管路相连通；所述冷凝水回收腔设置有与所述蒸汽发生器系统的蒸汽出口部位相连通的旁路管，所述旁路管位于所述冷凝水回收腔内的一端设置有第二温度传感器；所述第二温度传感器与所述控制器电连接； 所述蒸汽发生器系统设置有水雾分配器。

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