江苏科技大学彭映芝获国家专利权
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龙图腾网获悉江苏科技大学申请的专利一种耐酸及耐热性能提升的葡萄糖氧化酶突变体及其构建方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119464238B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411693990.1，技术领域涉及：C12N9/04；该发明授权一种耐酸及耐热性能提升的葡萄糖氧化酶突变体及其构建方法与应用是由彭映芝;赵怡凡;何晓晓;游帅;赵卫国;王俊;杨乐云;李龙;赵梦迪设计研发完成，并于2024-11-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种耐酸及耐热性能提升的葡萄糖氧化酶突变体及其构建方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种耐酸及耐热性能提升的葡萄糖氧化酶突变体及其构建方法与应用，属于生物工程技术领域。本发明以真菌Aspergillussclerotiicarbonarius来源的葡萄糖氧化酶AsGODP为母本，将Glu148和Val179同步突变为Lys148和Ala179后得到突变体E148KV179A。经实验发现，该突变体E148KV179A在pH稳定性、热稳定性、75℃下半衰期以及催化性能方面，较野生型AsGODP均有明显提高。依据催化性能，将该突变体E148KV179A用于面包烘焙中，能有效在发酵条件下提高面团筋度，改善面包质地，从而在面包烘焙行业中展现出巨大的开发潜力。
本发明授权一种耐酸及耐热性能提升的葡萄糖氧化酶突变体及其构建方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种耐酸及耐热性能提升的葡萄糖氧化酶突变体，其特征在于，其是以野生型葡萄糖氧化酶AsGODP为母本，同时将所述野生型葡萄糖氧化酶AsGODP的第148位Glu突变为Lys，以及第179位Val突变为Ala得到；所述野生型葡萄糖氧化酶AsGODP的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示，所述葡萄糖氧化酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示。
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