金华市雪花食品有限公司周川获国家专利权
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龙图腾网获悉金华市雪花食品有限公司申请的专利一种馒头用恒温发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223349484U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422083365.7，技术领域涉及：A21C13/00；该实用新型一种馒头用恒温发酵装置是由周川;周瑞虎;朱冬英;马宗礼设计研发完成，并于2024-08-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种馒头用恒温发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种馒头用恒温发酵装置，包括：保温箱、保温箱内嵌套贴合交错设置的放置板及保温箱后端内侧转动连接的箱门；还包括：所述放置板下设置有可调支撑结构，其中可调支撑结构包括有支撑板、凹槽、和连接杆，且支撑板贴合设置于放置板的左右两端下侧；所述保温箱的下端和上方分别设置有加热发酵结构和循环结构，其中加热发酵结构包括有加热管和限制板，循环结构包括有抽泵、抽管和回流管，且加热管嵌套贴合于保温箱的下端内侧。该馒头用恒温发酵装置，便于调节放置板的位置，并便于对放置板进行取放，便于对放置板上放置的馒头进行定时、恒温均匀发酵，使之发酵效果好，以及便于排水和紫外线杀菌，避免细菌滋生。
本实用新型一种馒头用恒温发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种馒头用恒温发酵装置，包括：保温箱（1）、保温箱（1）内嵌套贴合交错设置的放置板（5）及保温箱（1）后端内侧转动连接的箱门（6）； 其特征在于，还包括： 所述放置板（5）下设置有可调支撑结构，其中可调支撑结构包括有支撑板（2）、凹槽（3）、和连接杆（4），且支撑板（2）贴合设置于放置板（5）的左右两端下侧； 所述保温箱（1）的下端和上方分别设置有加热发酵结构和循环结构，其中加热发酵结构包括有加热管（8）和限制板（9），循环结构包括有抽泵（11）、抽管（12）和回流管（13），且加热管（8）嵌套贴合于保温箱（1）的下端内侧； 所述保温箱（1）的右后下端内侧固定安装有电磁阀（16），且电磁阀（16）外连通连接有排水管（17）。
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