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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种n-3多不饱和脂肪酸甘油酯的酶促制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115058463B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210451704.5，技术领域涉及：C12P7/6472；该发明授权一种n-3多不饱和脂肪酸甘油酯的酶促制备方法是由陈烨;刘柯缨;王熠璠;王小三;常明;李才明设计研发完成，并于2022-04-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种n-3多不饱和脂肪酸甘油酯的酶促制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种n‑3多不饱和脂肪酸甘油酯的酶促制备方法，用液体CAL‑A酶作为生物催化剂富集甘油酯中n‑3PUFA，结果表明，酶促醇解反应过程中，在不补充新酶的情况，液体CAL‑A酶只能重复使用3～4次，其酶活即降低到初始酶活的80％以下，但这是补充一定量的新鲜CAL‑A液体酶，可以大大提高CAL‑A酶的重复使用次数，重复使用次数增加2～3次不等，每增加一次脂肪酶的重复使用次数，就会大大的降低酶促制备n‑3PUFA甘油酯的成本，同时本发明也有效的降低了废水的排放和溶剂的使用，本发明方法n‑3PUFA甘油酯富集的方法效果好，成本低，适合商业化生产。

本发明授权一种n-3多不饱和脂肪酸甘油酯的酶促制备方法在权利要求书中公布了：1.一种n-3多不饱和脂肪酸甘油酯的酶促制备方法，其特征在于：包括， 将富含n-3PUFA的油脂和醇的水溶液在反应器中混合，添加液体脂肪酶，醇解反应后，分层回收含有液体脂肪酶的醇水相，即得回收的含有液体脂肪酶的水相，收集油相并去除粗产物中游离脂肪酸和脂肪酸酯后，得到富含n-3PUFA的甘油酯产品，其中，脂肪酶的添加量为每克油脂添加300LU以上，醇水溶液中醇的质量分数为30％～60％，醇与油脂的摩尔比为5:1～70:1； 重新取富含n-3PUFA的油脂，添加到所述回收的含有液体脂肪酶的水相中，再次进行醇解反应，分层回收含有液体脂肪酶的醇水相，收集油相并去除粗产物中游离脂肪酸和脂肪酸酯后，得到富含n-3PUFA的甘油酯产品； 重复回收含有液体脂肪酶的水相，添加到富含n-3PUFA的油脂中醇解反应，制得n-3多不饱和脂肪酸甘油酯，其中，若酶活降低到初始酶活的80％以下，则补充新鲜液体脂肪酶和醇的水溶液，新鲜液体脂肪酶的补充量为每克油脂补充80LU～200LU的新鲜液体脂肪酶，新鲜醇溶剂的补充量为每摩尔油脂补充0.8～10mol的醇。

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