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龙图腾网获悉冠珹餐饮管理(沈阳)有限公司申请的专利应用于果蔬新鲜度的自动化检测方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119666666B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510152196.4，技术领域涉及：G01N9/36；该发明授权应用于果蔬新鲜度的自动化检测方法及系统是由王者东;王宝松;刘天琢;张琳菲设计研发完成，并于2025-02-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本应用于果蔬新鲜度的自动化检测方法及系统在说明书摘要公布了：本发明涉及果蔬新鲜度检测技术领域，具体涉及应用于果蔬新鲜度的自动化检测方法及系统，方法包括：获取待检测果蔬的灰度图，根据灰度图来获取待检测果蔬粒边缘簇；计算待检测果蔬粒边缘簇的遮盖度，根据遮盖度来获取待检测果蔬粒边缘簇的颗粒密度，进而根据颗粒密度来获取待检测果蔬的饱满度；获取待检测果蔬粒边缘簇中的待检测果蔬粒像素点，选取并计算待检测果蔬粒像素点的损失值，根据损失值最小者对应的待检测果蔬粒像素点来计算待检测果蔬的糖分析出程度；根据饱满度以及糖分析出程度来获取待检测果蔬的新鲜度，新鲜度低于预设新鲜阈值时，待检测果蔬的新鲜度不合格。采用本发明，可以使得对于果蔬的新鲜度检测更加精准。

本发明授权应用于果蔬新鲜度的自动化检测方法及系统在权利要求书中公布了：1.应用于果蔬新鲜度的自动化检测方法，其特征在于，所述方法包括： 获取待检测果蔬的灰度图，根据灰度图来获取待检测果蔬粒边缘簇； 计算待检测果蔬粒边缘簇的遮盖度，根据遮盖度来获取待检测果蔬粒边缘簇的颗粒密度，进而根据颗粒密度来获取待检测果蔬的饱满度； 获取待检测果蔬粒边缘簇中的待检测果蔬粒像素点，选取并计算待检测果蔬粒像素点的损失值，根据损失值最小者对应的待检测果蔬粒像素点来计算待检测果蔬的糖分析出程度，包括：将损失值最小者对应的白点像素点记为白霜像素点，获取白霜像素点与待检测果蔬粒边缘之间的距离均值以及白霜像素点的梯度值；在白霜像素点的临近白霜像素点中，计算临近白霜像素点的梯度值减去白霜像素点的梯度值的绝对值，绝对值最小者对应的临近白霜像素点与白霜像素点相连来获取梯度线；将梯度线的长度乘以梯度线的梯度值之后，再除以梯度线使用最小二乘法拟合直线所得的损失值来得到第二比值；重复第二比值的获取过程来得到每个梯度线对应的第二比值，获取第二比值的平均值；将距离均值的倒数乘以第二比值的平均值作为双曲函数的输入值，双曲函数的输出值作为待检测果蔬的糖分析出程度； 根据饱满度以及糖分析出程度来获取待检测果蔬的新鲜度，新鲜度低于预设新鲜阈值时，待检测果蔬的新鲜度不合格； 根据灰度图来获取待检测果蔬粒边缘簇包括： 对灰度图进行边缘检测来获取边缘图，根据边缘图来获取待检测果蔬连通域； 对待检测果蔬连通域中的待检测果蔬粒边缘采用最小二乘法进行圆拟合来得到拟合圆，并获取拟合圆的拟合圆心以及拟合半径； 寻找与对应的拟合圆心之间的距离小于预设第一距离值的目标待检测果蔬粒边缘，并从中筛除与目标拟合半径之间的差值的绝对值大于预设第二距离值的拟合半径对应的待检测果蔬粒边缘来得到共圆边缘，目标待检测果蔬粒边缘对应的拟合半径为目标拟合半径； 计算待检测果蔬粒边缘的第一圆拟合损失值以及待检测果蔬粒边缘与对应的共圆边缘共同的第二圆拟合损失值，根据第一圆拟合损失值以及第二圆拟合损失值来获取边缘系数，当边缘系数大于预设边缘阈值时，待检测果蔬粒边缘为果蔬粒边缘簇。

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