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龙图腾网获悉山东省农业科学院申请的专利一种大闸蟹食品加工生产线及加工方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119896247B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510120313.9，技术领域涉及：A22C29/02；该发明授权一种大闸蟹食品加工生产线及加工方法是由董晓丹;焦健双;孙苏军;王新军;赵金山;彭春娥;邓鹏;王新坤;王恒振;姬涛;彭立增设计研发完成，并于2025-01-25向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种大闸蟹食品加工生产线及加工方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种大闸蟹食品加工生产线及加工方法，包括粉碎罐，所述粉碎罐上还设置破碎结构，所述粉碎罐通过第一输料管与混料罐连接，所述混料罐通过第二输料管将原料输送至制团机构内，所述制团机构用于将原料揉搓呈面团状，所述制团机构下侧还设置传动带，所述传动带一侧还设置用于对面团进行定型分切的成型机构，所述成型机构一侧还设置高温蒸箱，所述高温蒸箱一侧还设置用于对蒸熟后面团进行切片的切断结构，将蟹肉进行粉碎以及混合，并快速将混合后的蟹肉原料进行揉制，进而将蟹肉原料快速揉制成面团，便于后续进行加工，且对压制的面团进行分切，并将分切后的面团进行定型，提高切片效率。

本发明授权一种大闸蟹食品加工生产线及加工方法在权利要求书中公布了：1.一种大闸蟹食品加工生产线，其特征在于，包括粉碎罐（10），所述粉碎罐（10）上还设置破碎结构（9），所述粉碎罐（10）通过第一输料管（11）与混料罐（8）连接，所述混料罐（8）内设置用于将粉碎的蟹肉与调味品以及木薯淀粉进行混合的搅拌混料结构（7），所述混料罐（8）通过第二输料管（6）将原料输送至制团机构（1）内，所述制团机构（1）用于将原料揉搓呈面团状，所述制团机构（1）下侧还设置传动带（5），所述传动带（5）一侧还设置用于对面团进行定型分切的成型机构（2），所述成型机构（2）一侧还设置高温蒸箱（3），所述高温蒸箱（3）一侧还设置用于对蒸熟后面团进行切片的切断结构（4）；所述制团机构（1）包括承载筒（101），所述承载筒（101）底部还设置可进行开合的弧形载筒（108），所述承载筒（101）外表面一侧还设置机架（102），所述机架（102）上设置第一驱动电机（104），所述第一驱动电机（104）的驱动轴连接转轴（116），所述转轴（116）一端设置中心转盘（105），所述中心转盘（105）一侧设置连接杆（106），所述连接杆（106）的端部设置揉面组件；所述揉面组件包括横向安装杆（113），所述横向安装杆（113）一端设置纵向揉面杆（114），所述纵向揉面杆（114）底部设置弧形揉面杆（115），所述弧形揉面杆（115）与弧形载筒（108）内壁贴合，所述承载筒（101）内一侧还设置红外测距传感器（123），所述红外测距传感器（123）的输出端与控制器（124）的输入端连接，所述控制器（124）设置在承载筒（101）外表面一侧，所述控制器（124）输出端与计时器（125）的输入端连接，计时器（125）设置在承载筒（101）外表面上；所述承载筒（101）一侧还设置底架（107），所述底架（107）上设置下耳座（118），所述下耳座（118）内转动设置下连接轴（119），所述下连接轴（119）上设置耳板（120），所述耳板（120）一侧设置电动气缸（121），所述电动气缸（121）的活塞杆一端与上耳座（122）转动连接，所述上耳座（122）设置在弧形载筒（108）外表面一侧，所述弧形载筒（108）一侧还设置衔接架（126），所述衔接架（126）与位于承载筒（101）一侧的衔接座（127）转动连接，所述纵向揉面杆（114）和弧形揉面杆（115）连接成一体的揉面杆，所述承载筒（101）的侧壁上贯穿插接有弹簧销（128），所述弹簧销（128）的一侧顶在衔接架（126）上，所述弧形载筒（108）与承载筒（101）闭合时，弹簧销（128）不阻碍揉面杆的运动，当弧形载筒（108）与承载筒（101）打开时，弹簧销（128）被衔接架（126）推到揉面杆的运动路径中；所述成型机构（2）包括压辊（203），所述压辊（203）转动设置在安装架（201）内，所述安装架（201）设置在传动带（5）一侧，所述压辊（203）一侧的安装架（201）内转动设置分切辊（209），所述分切辊（209）上等距设置多组分切组件（202），所述分切辊（209）一侧还设置传动辊（212），所述传动辊（212）一侧还设置与分切组件（202）的间隙对应的成型组件（210），安装架（201）一侧还设置用于控制压辊（203）、分切辊（209）以及传动辊（212）同步旋转的传动结构；所述分切组件（202）包括分切盘（2021），所述分切盘（2021）上设置分切刃（2022），所述分切盘（2021）两侧还设置锥形推料盘（2023）；锥形推料盘（2023）将长条形的面饼推动至分切刃（2022）两侧，再通过成型组件（210）的转动，将长条形面饼的上部修整至圆弧形。

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