河南新本科技集团有限公司王彦岩获国家专利权
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龙图腾网获悉河南新本科技集团有限公司申请的专利一种具有保护功能的厨房用刀具获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223369467U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422814944.4，技术领域涉及：B26B1/04；该实用新型一种具有保护功能的厨房用刀具是由王彦岩;王天奇;杨建军设计研发完成，并于2024-11-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有保护功能的厨房用刀具在说明书摘要公布了：本实用新型涉及厨具技术领域，公开了一种具有保护功能的厨房用刀具，包括刀把，所述刀把内壁顶部固定连接有支撑板，所述刀把内部固定连接有连接柱。本实用新型通过拉动把手从而带动卡销杆进行运动，卡销杆滑动在刀把内部，同时卡销杆滑动在支撑板内部，支撑板可以为卡销杆提供导向，使卡销杆脱离卡槽内部，卡销杆带动限位板进行运动，限位板与弹簧接触，从而使弹簧被压缩，从而使防护块可以进行转动，当防护块以连接柱为圆形转动时，带动不锈钢刀进行转动，在防护块内壁开设有避让槽，避让槽可以在防护块转动时对卡销杆进行避让，当不锈钢刀转动到刀把内部时，从而对不锈钢刀进行防护，从而保护用户的身体安全，防止不锈钢刀对用户造成伤害。
本实用新型一种具有保护功能的厨房用刀具在权利要求书中公布了：1.一种具有保护功能的厨房用刀具，其特征在于，包括刀把（1），所述刀把（1）内壁顶部固定连接有支撑板（2），所述刀把（1）内部固定连接有连接柱（3），所述连接柱（3）外壁转动连接有防护块（4），所述防护块（4）底部开设有避让槽（5），所述防护块（4）内壁开设有卡槽（6），所述卡槽（6）外壁接触设置有卡销杆（7），所述卡销杆（7）滑动连接在刀把（1）内部，所述卡销杆（7）滑动连接在支撑板（2）内部，所述卡销杆（7）靠近卡槽（6）的一端固定连接有限位板（8），所述卡销杆（7）外壁接触设置有弹簧（9），所述卡销杆（7）远离限位板（8）的一端固定连接有把手（10）。
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