昆明理工大学蔡圣宝获国家专利权
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龙图腾网获悉昆明理工大学申请的专利一种双孢接合糖酵母F3404及其在降低反式脂肪酸中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118374367B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410791264.7，技术领域涉及：C12N1/16；该发明授权一种双孢接合糖酵母F3404及其在降低反式脂肪酸中的应用是由蔡圣宝;赵帅;王春丽;储传奇;刘志佳设计研发完成，并于2024-06-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种双孢接合糖酵母F3404及其在降低反式脂肪酸中的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一株双孢接合糖酵母（Zygosaccharomycesbisporus）F3404，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.30463，本发明通过实验研究发现该菌株能够在反式油酸培养基中生长，在培养12h时，该菌株对反式油酸的代谢能力为47.02±1.21%；本发明通过耐酸、耐胆盐、模拟胃肠道消化、耐热性和溶血性实验发现该菌株具有耐受胃肠道消化能力以及适应人体温度的能力，且可食用。双孢接合糖酵母F3404分离于云南省保山市腾冲市腊腌菜，作为食源性微生物具有安全性高的优点，双孢接合糖酵母F3404在降低反式脂肪酸方面具有较好的开发应用前景。
本发明授权一种双孢接合糖酵母F3404及其在降低反式脂肪酸中的应用在权利要求书中公布了：1.一株双孢接合糖酵母（Zygosaccharomycesbisporus）F3404，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.30463。
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