齐鲁工业大学(山东省科学院)孙锐获国家专利权
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龙图腾网获悉齐鲁工业大学(山东省科学院)申请的专利一种果敷液的制备工艺及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117751976B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311856673.2，技术领域涉及：A23B7/16；该发明授权一种果敷液的制备工艺及其应用是由孙锐;刘松霖;韩燕苓;胡浙鹏;钟骏楠设计研发完成，并于2023-12-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种果敷液的制备工艺及其应用在说明书摘要公布了：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种果敷液的制备工艺及其应用。具体的，本发明通过单因素实验、多糖改性实验等工艺优化方法，能够科学高效地确定五个流程的最优搭配，以达到在保持果敷液合格的同时，在无需添加任何食品添加剂的条件下、采用改性后的异麦芽酮糖渗透果敷液，保持果敷液带有原果的色泽香味，增加了果敷液的粘度、亮度等数值；提升了果敷液溶解果胶的量；采用原果：果敷液7:3的配比做成产品，提升了成品的硬度，色泽，因此具有良好的实际应用之价值。
本发明授权一种果敷液的制备工艺及其应用在权利要求书中公布了：1.一种果敷液的制备工艺，其特征在于，包括： 将桑葚进行清洗、杀菌后，干燥，得到预处理的桑葚； 将改性的异麦芽酮糖均匀裹在预处理后的桑葚表面，再将剩余改性的异麦芽酮糖均匀撒在样品表面； 将样品覆盖保鲜膜，进行干渗透获取果敷液； 将所述果敷液加酸液处理后与果胶溶液共混得最终果敷液； 所述改性的异麦芽酮糖为异麦芽酮糖经过氧化氢氧化改性后获得； 所述改性的异麦芽酮糖采用如下方法制得：将异麦芽酮糖糖浆置于95-110mM过氧化氢溶液中进行加热氧化处理，所述加热氧化处理温度为80-90℃，处理时间为3-5小时；随后去除过氧化氢，然后将其置于在80-90mM过氧化氢溶液中在55-65℃进行第二次氧化处理10-50min后，再用水清洗即得。
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