四川中烟工业有限责任公司杨博为获国家专利权
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龙图腾网获悉四川中烟工业有限责任公司申请的专利一种增强燃烧致香物质流转及留存水平的雪茄原料处理方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117137180B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-23发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202310925860.5,技术领域涉及:A24B15/20;该发明授权一种增强燃烧致香物质流转及留存水平的雪茄原料处理方法是由杨博为;刘超;周婷;刘仡;李品鹤;刘杰;贾玉红;张维;邱诗蕊;晋伊乐;李代平;刘力;武锦华;方皖姣;陈琦;黄明月;雷金山;周康;邓杨;胡德军;张鑫设计研发完成,并于2023-07-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种增强燃烧致香物质流转及留存水平的雪茄原料处理方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种增强燃烧致香物质流转及留存水平的雪茄原料处理方法,通过烟叶和花拌合窨制不仅赋予烟叶一定的特征花香,还能够独创性地牢牢锁住香气,提升产品风味,增强雪茄消费群体粘性;改善原料中香气特征不佳的雪茄原料香气质量,增强其可用性,且长期存放后目标致香物质依然全部留存,适应雪茄实际生产流程,非常适合作为特色香韵原料在产品配方中使用。
本发明授权一种增强燃烧致香物质流转及留存水平的雪茄原料处理方法在权利要求书中公布了:1.一种增强燃烧致香物质流转及留存水平的雪茄原料处理方法,其特征在于,包括以下步骤: 步骤1,烟叶处理:将烟叶平铺于发酵室进行水分平衡,发酵室温湿度分别为20-50℃、50-90%,平衡后烟叶水分控制在20-25%; 步骤2,鲜花处理:将采摘的花蕾进行摊晾之后与另一种花进行拌合,并使用纯粮白酒进行浸泡; 步骤3,烟叶和花拌合窨制:将处理过的鲜花与处理过的烟叶拌合窨制: ①拌合窨制:将待窨制的烟叶与在纯粮白酒中浸泡过的花拌合;将五分之一到三分之一的待窨烟叶摊于洁净板面做底层,再一层烟叶一层花逐层铺好,相间下花后用齿耙翻拌,使烟叶和花均匀拌合,做成长方形堆垛,最后用烟叶盖面,窨堆厚度25-35cm; ②静置致香物质流转:静置环境温度要求:20-50℃,插入包芯温度计,盖上麻袋; ③通花散热:当堆温上升到50-55℃时,摊薄烟叶,厚10cm,当堆温下降到40-45℃时收堆继续进行致香物质流转; ④起花:将烟叶和鲜花分离;花瓣成“鸡皮皱”萎调状态,鲜花丧失吐香能力;测试起花时烟叶水分; ⑤水分平衡:将烟叶水分平衡至10-13%并平摊,以便于提香锁香过程中致香物质吸收充分; 步骤4,烟叶提香锁香: 称取海藻酸钠、柠檬酸各10g,拌合后使用100ml的96℃开水将混合物溶解并充分搅拌至无沉淀物,与500ml浸泡过花后备用的52度纯粮白酒混合,装入雾化器中并均匀喷洒在平摊的烟叶上,喷洒完毕后静置10分钟,将烟叶翻面,亦均匀喷洒,再次静置10分钟;待烟叶表面形成有轻微粘度、较好光泽的油膜后,将烟叶水分平衡至15%,处理完成。
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