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龙图腾网获悉伽力森食品生物科技(江苏)有限公司申请的专利一种鸡肉复合酶酶解设备获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223397739U 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-30发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422620729.0，技术领域涉及：C12M1/40；该实用新型一种鸡肉复合酶酶解设备是由王钦;许舒雅;刘永;吴丹琼;曹寒馨设计研发完成，并于2024-10-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种鸡肉复合酶酶解设备在说明书摘要公布了：本实用新型属于鸡肉酶解处理应用技术领域，具体公开了一种鸡肉复合酶酶解设备，包括竖壳密封体、带阀门下接口、喇叭形导料口、带阀门出液口、带固定板导管、过滤网、第一安装座、第二安装座、第三安装座、温度传感器、压力传感器、第一PH值传感器等。本实用新型的有益效果在于：相配合使用的竖壳密封体、喇叭形集料壳体结合温度传感器、压力传感器、第一PH值传感器、PLC控制器、带阀门上接口、带阀门下接口、第二PH值传感器，具备丰富的功能，能实现鸡肉酶解时所需的加热、恒温控制，以及PH值监测和安全的生产管控，满足鸡肉酶解液高效和安全的酶解作业；圆形滤网和斜式集液板的双过滤结构设计，完成酶解液的二次过滤去渣，提高酶解液的品质。

本实用新型一种鸡肉复合酶酶解设备在权利要求书中公布了：1.一种鸡肉复合酶酶解设备，包括竖壳密封体100、两组竖支撑部110和PLC控制器117，其特征在于： 所述竖壳密封体100的上部设置有鸡肉混合原料带阀门投加口104、带阀门调压口105，所述竖壳密封体100内壁设置有喇叭形集料壳体101，所述竖壳密封体100的外壁设置有带阀门上接口102、带阀门下接口103，所述竖壳密封体100、喇叭形集料壳体101之间设置有喇叭形导料口106，所述竖壳密封体100底部外壁设置有与喇叭形导料口106相配合使用的带阀门出液口107，所述喇叭形导料口106内设置有带固定板导管108，所述带固定板导管108的一端内壁设置有过滤网109，所述竖壳密封体100的上部端面且位于鸡肉混合原料带阀门投加口104、带阀门调压口105的一侧设置有第一安装座111、第二安装座112，所述竖壳密封体100、喇叭形集料壳体101的下部侧壁设置有第三安装座113，所述第一安装座111、第二安装座112、第三安装座113上分别安装有温度传感器114、压力传感器115、第一PH值传感器116； 其中，温度传感器114、压力传感器115、第一PH值传感器116分别与PLC控制器117连接。

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