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龙图腾网获悉江苏大学申请的专利一种花青素@UiO-66-NH2纳米气敏色素双信号指示膜的制备方法及其用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119529339B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411558740.7，技术领域涉及：C08J5/18；该发明授权一种花青素@UiO-66-NH2纳米气敏色素双信号指示膜的制备方法及其用途是由李欢欢;茹文培;唐喆;蒋文静;欧阳琴;陈全胜设计研发完成，并于2024-11-04向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种花青素@UiO-66-NH2纳米气敏色素双信号指示膜的制备方法及其用途在说明书摘要公布了：本申请属于食品检测领域，具体涉及一种花青素@UiO‑66‑NH2纳米气敏色素双信号指示膜的制备方法及其用途；步骤为：步骤一，制备UiO‑66‑NH2纳米材料；步骤二，花青素在金属有机框架中的封装；步骤三，指示膜的制备；步骤四，新鲜度模型的建立及无损实时评价。本发明基于UiO‑66‑NH2纳米材料具有吸附性强、孔隙率高、功能化位点多的特点，构建花青素@UiO‑66‑NH2纳米气敏色素染料，能够有效解决花青素稳定性差的难题；同时添加荧光物质鲁米诺，基于次改进制备的新鲜度指示膜，其在应用阶段会出现可见光颜色及荧光颜色变化，可对冷鲜肉实现无损可视化检测，有效提高了传统气敏色素指示膜的灵敏性和稳定性。

本发明授权一种花青素@UiO-66-NH2纳米气敏色素双信号指示膜的制备方法及其用途在权利要求书中公布了：1.一种花青素@UiO‑66‑NH2纳米气敏色素双信号指示膜的制备方法，包括以下步骤： S1.花青素的提取： 取花青素原料经蒸馏水清洗后自然晾干，得到晾干原料；同时将无水乙醇与水混合得到乙醇水提取溶液；然后将晾干原料加入乙醇水提取溶液中，经过常温搅拌均匀后，真空抽滤收集上清液，所得上清液经过旋转蒸发得到浓缩花青素；最终经过冷冻干燥得到固体粉末，即为花青素提取物；所述花青素原料包括但不局限于葡萄皮、桑葚、洛神花、黑枸杞； S2.UiO‑66‑NH2纳米材料的合成： 将ZrCl4和2‑氨基对苯二甲酸粉末分别溶解在N，N‑二甲基甲酰胺中，超声处理直至完全溶解，得到ZrCl4溶液和2‑氨基对苯二甲酸溶液；将2‑氨基对苯二甲酸溶液进行油浴，并在2‑氨基对苯二甲酸溶液中滴加乙酸，然后再滴加ZrCl4溶液，搅拌均匀；然后，停止搅拌，并维持恒温油浴过夜，得到反应溶液；将反应溶液冷却至室温后，加入无水乙醇，室温离心收集沉淀，最后将沉淀进行洗涤、离心以及真空干燥，得到的产物即为UiO‑66‑NH2纳米材料； S3.花青素在金属有机框架中的封装：将步骤S3得到的UiO‑66‑NH2纳米颗粒和步骤S1得到的花青素提取物加入无水乙醇中，并超声混合均匀，得到混合溶液；将混合溶液离心后收集沉淀并分散于蒸馏水中进行洗涤，洗涤后收集沉淀于黑暗中真空干燥，干燥后得到的产物即为负载花青素的UiO‑66‑NH2，记为花青素@UiO‑66‑NH2； S4.双信号新鲜度指示膜的制备： 将玉米淀粉和聚乙烯醇加入蒸馏水中，加热并搅拌均匀，形成混合溶液；然后冷却至室温，在混合溶液中加入甘油并搅拌均匀，得到淀粉聚乙烯醇聚合物溶液； 将步骤S3得到的花青素@UiO‑66‑NH2以及鲁米诺在超声处理下添加到淀粉聚乙烯醇聚合物中，超声处理后，浇筑于模具中，经干燥成膜，得到双信号指示膜。

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