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龙图腾网获悉广东真美食品股份有限公司申请的专利一种用于发酵型条子肉干的多腔发酵混合装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120192829B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510668023.8，技术领域涉及：C12M1/00；该发明授权一种用于发酵型条子肉干的多腔发酵混合装置是由庄佳园;庄嘉瓦;陈楚锐;许立锵;莫文亮设计研发完成，并于2025-05-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种用于发酵型条子肉干的多腔发酵混合装置在说明书摘要公布了：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种用于发酵型条子肉干的多腔发酵混合装置，包括多腔发酵混合机构，所述多腔发酵混合机构的内部滑动设有两个移动仓机构，所述移动仓机构的中间位置连接有四个循环发酵机构，多个所述循环发酵机构的底端均固定设有防粘黏机构，本发明通过第一固定柱和第一控制柱带动第一控制盘进行转动，使得循环发酵机构在发酵的过程中进行时序循环，使得肉条在发酵的过程中得到动态循环，增加肉条实现发酵介质的动态交互，致使温湿度分布均匀，提高发酵效率；且循环发酵机构的工作，避免使得肉条堆叠挤压，降低造成发酵剂渗透不均及局部粘连现象，提高产品定型效果与商品美观性。

本发明授权一种用于发酵型条子肉干的多腔发酵混合装置在权利要求书中公布了：1.一种用于肉干条子的多腔发酵混合装置，包括多腔发酵混合机构1，其特征在于： 所述多腔发酵混合机构1的内部滑动设有两个移动仓机构2，所述移动仓机构2的中间位置连接有四个循环发酵机构3，多个所述循环发酵机构3的底端均固定设有防粘黏机构6，其中，所述循环发酵机构3包括定位架301，所述定位架301的两侧均固定设有多个固定架303，其中多个固定架303的顶端均转动设有驱动链轮305，多个所述驱动链轮305的外壁啮合设有驱动链条304，另外多个所述固定架303的底端均转动设有辅助链轮306，多个所述辅助链轮306的外壁均与驱动链条304啮合，所述驱动链条304的底端转动设有多个防尘盘307，多个所述防尘盘307的底端均固定设有悬挂环308； 所述防粘黏机构6包括定位齿轮604，所述定位齿轮604的底端通过定位轴608固定设有第一斜齿轮609，所述第一斜齿轮609的齿面啮合设有第二斜齿轮610，所述第二斜齿轮610的一端固定设有定位盘606，所述定位盘606的两端均固定设有防粘黏条607； 其中一个所述固定架303的一侧固定设有限位架601，其中一个所述驱动链轮305的顶端固定设有驱动齿轮602，所述驱动齿轮602的齿面啮合设有连接齿轮603，所述连接齿轮603的齿面与定位齿轮604的齿面啮合，所述限位架601底部的一端固定设有控制架605，所述第二斜齿轮610和定位盘606分别转动在控制架605底部的两侧； 所述移动仓机构2包括移动基座203，所述移动基座203顶部的一端固定设有第一移动架201，所述第一移动架201的一侧固定设有第二移动架202，所述移动基座203底部的四个边侧均固定设有万向轮204，两个所述第二移动架202一侧的两端均固定设有定位把手205； 所述多腔发酵混合机构1包括多腔发酵混合箱101，所述多腔发酵混合箱101内壁底部的中间位置固定设有燃气炉106，所述多腔发酵混合箱101内壁底部的两端均固定设有炭盆槽105，所述多腔发酵混合箱101的中间位置固定设有主循环风机107，所述多腔发酵混合箱101内壁的两侧均固定设有炭盆风机108，所述多腔发酵混合箱101的一侧固定设有控制柜103，所述多腔发酵混合箱101的顶端固定设有排气风机109，所述多腔发酵混合箱101顶部的中间位置固定设有温湿度传感器110，所述多腔发酵混合箱101一侧的两端均转动设有防护门102； 所述多腔发酵混合箱101的内壁连接有联动控制机构4，所述联动控制机构4包括转动在两个第二移动架202内壁两侧的联动齿轮柱401，四个所述联动齿轮柱401的顶端均穿过第二移动架202固定设有第一控制盘403，所述多腔发酵混合箱101顶部的两端均固定设有第一电机406，两个所述第一电机406的输出端均穿过多腔发酵混合箱101固定设有第一固定柱404，两个所述第一固定柱404底部的一端均固定设有第一控制柱405； 其中多个驱动链轮305的顶端均固定设有控制齿轮402，多个所述控制齿轮402的齿面分别与两个联动齿轮柱401的齿面啮合。

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